DB4503T 0031-2022羊肚菌设施栽培技术规程.pdfVIP

ICS65.020.20

CCSB39

4503

桂林市地方标准

DB4503/T0031—2022

羊肚菌设施栽培技术规程

Technicalcodeofpracticeformorchellafacilitycultivation

2022-03-14发布2022-04-15实施

桂林市市场监督管理局  发布

DB4503/T0031—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由桂林市农业农村局提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：桂林市农业科学研究中心。

本文件主要起草人：吴永琼、谭海文、潘玲华、李玉洪、覃柳兰、于琴芝、庄映红、邹虎成、阳颖。

I

DB4503/T0031—2022

羊肚菌设施栽培技术规程

1范围

本文件界定了羊肚菌设施栽培技术涉及的术语和定义，规定了产地环境的要求，以及栽培设施、整

地、品种和菌种选择、菌种处理、播种、外源营养袋制作与摆放、出菇管理、病虫害防治、采收等阶段

的操作指示，给出了生产档案记录的相关信息。

本文件适用于桂林市行政区域内羊肚菌设施栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T12728食用菌术语

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

外源营养袋exogenousnutritionbag

在羊肚菌有性生殖阶段，为其提供外源营养补充的专用营养袋。

4产地环境

选择地势平坦、通风良好、排灌方便、土质疏松、土壤肥沃的地块，土壤pH为6.5～7.5。产地环境

条件应符合NY/T391的规定。

5栽培设施

播种前，搭建顶高2.5m～3.0m、肩高2.0m～2.5m、跨度4.0m～6.0m、长度依地势而定的竹棚或

钢架大棚。棚身覆盖厚0.08mm～0.12mm的薄膜，膜顶覆盖遮光率为90％～95％的遮阳网，棚肩安装60

目的防虫网，棚内安装喷雾系统。

6整地

清理地块杂草，每667m施撒生石灰50kg～75kg；翻耕土地，深度20cm～25cm；开沟做畦，畦宽2

80cm～100cm，畦高15cm～20cm，沟宽30cm～40cm。播种前3d畦面淋透水。

1

DB4503/T0031—2022

7品种和菌种选择

7.1品种

选择适宜本地栽种，经过2a以上本地生产试验，种源和种性明确，丰产性好、抗病性强的羊肚菌

Morchellasextelata）。

品种，如六妹羊肚菌（

7.2菌种质量

选择无杂菌污染、培养基新鲜不