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茎尖菜用甘薯生产技术规程

1范围

本文件规定了茎尖菜用甘薯栽培生产的产地环境、品种、育苗、生产管理、采收、保

鲜、运输、生产记录等方面的要求。

本文件适用于茎尖菜用甘薯的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日

期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包

括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321农药合理使用准则

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T3536甘薯主要病虫害测报技术规范

NY/T3537甘薯脱毒种薯（苗）生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

茎尖菜用甘薯leafyvegetablesweetpotato

以食用甘薯植株幼嫩茎尖为目的的甘薯品种类型。

4产地环境

宜选择无污染源的田块生产，灌溉水、土壤等环境质量要求应符合NY/T391中的规定。

5品种

选择适应性广、优质、抗病等优质茎尖菜用甘薯品种。

6育苗

6.1脱毒苗培养及快繁

-1-

按照NY/T3537的规定执行。

6.2薯块繁苗

根据各地不同气候，北方地区宜在早春日光能温室进行苗床育苗，南方地区根据气候

条件可在室外进行育苗。出苗前，浇水保湿，苗床相对湿度保持75%~85%，昼夜床温保持

25℃~30℃，做到高温催芽；达到60%的薯块出芽时，保持床温23℃~27℃，床温超过35℃

时应及时打开棚膜通风降温，注意及时洒水，保持土壤湿度75%~85%。

7田间管理

7.1作畦

选择肥力较好、排灌方便、土层深厚、疏松通气、富含有机质的土壤起畦，栽前撒施

腐熟有机肥或高效复合肥，用拖拉机以旋耕方式碎土整平，起平畦，畦宽100cm~120cm，

沟宽20cm。

7.2剪苗

当薯苗高度达20cm~25cm时，应及时剪苗栽插，剪苗时基部留3节~4节。

7.3栽插

7.3.1时间

北方地区设施栽培：3月中旬至8月中旬；露天栽培：5月上、中旬至7月中旬。南方地

区保护地栽培可周年生产，露天栽培宜选择在4月中、下旬至8月中旬。

7.3.2密度

株行距宜20cm×20cm。

7.4打顶

栽后7d~10d，进行摘心打顶，促进分枝。

7.5温度

生长温度为20℃~35℃，最适温度30℃左右。温度高于35℃时，通过浇灌补水或喷淋

进行降温处理。温度低于20℃时，应加棚增温。

7.6灌溉

保持土壤湿润，相对湿度为75%~85%。根据天气、土壤湿度确定浇水次数和浇水量。

有条件的可采用喷灌，避免干旱。

7.7施肥

7.7.1使用准则

按照NY/T496的规定执行。

7.7.2基肥

-2-

结合旋耕起畦施入基肥，每亩施入腐熟有机肥2000kg或N∶P∶K=15∶15∶15的硫酸

钾型复合肥40kg。

7.7.3追肥

每次采收后浇水前撒施氮肥5kg/亩，或0.5%~1.0%氮肥喷施。

7.8病虫草害防治

7.8.1防治原则

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，使用化学农药时应符合GB/T8321的规定。

7.8.2主要病虫害

主要病害有黑斑病和根腐病，防控措施应按照NY/T3536的要求执行。主要虫害有斜纹

夜蛾、麦蛾、草地贪夜蛾等，防治措施见附录A。

7.8.3主要草害

主要草害为禾本科杂草。作畦后选用乙草胺化学除草剂按指导用量进行地表喷雾封闭，

栽插后选用5%精禾草克乳油1000倍进行茎叶喷雾。对于双子叶杂草，进行人工拔除。

8采收

8.1时间

分枝长度15cm~20cm即可采收。一般每隔7d~10d采收一次。采收宜在早晨和上午进

行。

8.2方式