运动生物化学习题集.docxVIP

运动生物化学习题集

1.什么是脂肪酸氧化？说明其在运动中的作用。

脂肪酸氧化是指脂肪酸在细胞线粒体中被氧化分解为能量的过程。在运动中，当身体需要更多能量时，脂肪组织中的三酰甘油会被分解为甘油和脂肪酸，脂肪酸进入细胞线粒体进行氧化分解，最终生成能量供给运动所需。这是长时间或低强度运动所主要依赖的能量来源。

2.运动对脂肪酸氧化有哪些影响？

运动可通过多种方式影响脂肪酸氧化。首先，运动可以增加脂肪酸运输蛋白（如脂肪酸结合蛋白）的表达水平，促进脂肪酸进入细胞。其次，运动可以增加线粒体的数量和功能，提高脂肪酸氧化的效率。此外，长时间低强度运动训练还可以提高骨骼肌内线粒体中相关酶的活性，加速脂肪酸的分解。最后，运动可增加体内儿茶酚胺对脂肪酸氧化的刺激，进一步促进脂肪酸氧化。

3.描述乳酸的产生及其在运动中的作用机制。

乳酸是在无氧呼吸条件下生成的一种有机酸。当人体进行高强度或负氧运动时，例如进行剧烈的运动或进行阻力训练，身体无法迅速供应足够的氧气给肌肉进行氧化解糖分解产生能量，因此会产生更多的乳酸。乳酸的积累会导致肌肉酸化，引起肌肉疲劳。

乳酸还具有以下作用机制：首先，乳酸参与产生氢离子（H+），导致肌肉pH下降，抑制乳酸脱氢酶活性，从而阻碍乳酸进一步氧化代谢。其次，乳酸可在肝脏转化为葡萄糖，并重新供给肌肉进行能量代谢。此外，经过适应性训练，身体会提高使用乳酸为能量的能力，减少乳酸积累对肌肉的影响。

4.什么是运动中的氮平衡？如何保持氮平衡？

运动中的氮平衡是指身体摄入氮的量与排出氮的量之间的平衡状态。氮是蛋白质分子中的一个重要元素，对于运动员来说，维持良好的氮平衡对于肌肉修复和建立更多肌肉组织至关重要。

保持氮平衡的关键在于提供足够的蛋白质供给，并同时控制氮的丢失。蛋白质摄入量应根据个体的运动强度、目标和体重决定。一般推荐运动员每千克体重摄入1.2-1.7克蛋白质。此外，组合不同种类的蛋白质可提高氮的吸收利用率。

减少氮丢失可以通过以下几种方式实现：首先，减少尿液中氨基酸的分解，可以适量控制运动中饮水量和尿液排泄量，以减少尿液中氮的丢失。其次，避免长时间剧烈运动和过度训练，以减少肌肉分解过程中对蛋白质的需求。此外，合理搭配富含必需氨基酸的饮食，特别是支链氨基酸，可有效减少氮丢失。

5.运动后的碳水化合物补充策略是什么？

运动后的碳水化合物补充对于促进肌肉糖原再生、恢复和重建十分重要。推荐的碳水化合物补充策略包括：

-运动后30分钟内补充碳水化合物：在运动结束后30分钟内，摄入富含简单和高消化率碳水化合物的饮食或饮料，以促进迅速糖原再生。

-每公斤体重摄入0.8-1.0克碳水化合物：以每公斤体重0.8-1.0克的碳水化合物供给为目标，以满足身体恢复、糖原补充及再生的需求。

-蛋白质加碳水化合物的理想比例：碳水化合物和蛋白质的比例应为3:1或4:1，以最大限度地利用胰岛素在运动后对蛋白质合成的促进作用。

-避免高纤维饮食：高纤维的食物和饮食可能延缓体内糖原再生的速度。

6.运动时的水和电解质补充策略是什么？

运动时的水和电解质补充对于维持身体水分平衡、预防脱水和维持运动表现至关重要。推荐的补充策略包括：

-每15-20分钟饮用水或运动饮料：在运动过程中每15-20分钟饮用200-300毫升的液体，以维持体内水分的平衡。

-根据运动强度和环境条件确定电解质补充：在高温和潮湿环境下运动时，体内水分和电解质的丢失更多，因此应适当增加电解质补充。

-补充体内失去的电解质：根据运动前后测量的体重差和尿液的颜色来评估身体的水分损失程度，然后适当补充体内流失的钠、钾、镁等电解质。

以上是运动生物化学的相关参考内容。运动生物化学涉及广泛，还有很多深入的知识点和研究，希望以上内容能对你有所帮助。