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海洋绿藻脂肪酸组成及脂含量的研究

海洋微藻受刺激物（a、epa、脂肪酸22-6）等（n-3）驱动钠引起了广泛的关注。(n-3)PUFA的生理功能包括增强机体免疫系统功能、预防和治疗多种心血管疾病、促进婴幼儿智力及脑发育等,尤其是其中的AA和EPA是前列腺素及衍生物的前列环素、凝血烷、白三烯的天然前体,在机体的多种生理过程中起着重要的调节作用,因此微藻可作为人类的高级营养食品和药品。微藻在水产养殖业中还是浮游动物(轮虫、枝角类等)、甲壳类、双壳类和幼龄鱼类的饵料,其中含有的EPA和DHA等海产动物所必需的脂肪酸(EFA),能够提高其生长率和幼体的存活率。

海洋微藻的脂肪含量以及脂肪酸构成的数量和质量可随环境因子而改变,如培养基中的营养盐组成及比例、环境条件(光照、温度、盐度等)、生长时期等。光照强度影响微藻的光合作用和生长,从而对其体内生化成分产生影响。关于光照强度对海洋微藻总脂含量和脂肪酸组成的影响已有多个报道[3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,19,20,21,3,5,6,15,16,17,18,19,20],但国内外对裂丝藻的研究尚未见报道。本文对1株裂丝藻和3株小球藻等4株海洋绿藻在不同光照强度培养时的相对生长率、总脂含量和脂肪酸组成进行了测定,以期找出其生长和脂肪酸合成的最适光照条件,为微藻的不饱和脂肪酸研究提供理论依据。