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本发明涉及火锅粉生产技术领域，公开了一种火锅粉的制作配方，由以下成分制作而成：水，马铃薯粉，木薯粉，葛根粉，绵白糖，食用盐，食用碱，猪腿骨，鸡架，调料花椒，葱末，姜末，蒜末，酱油，陈醋，辣椒，辣椒油，香油，植物油，胡椒粉，鸡精，盐，芝麻。相较于现有技术本发明火锅粉在具有鲜香的口感的同时，韧性十足，爽滑有弹性，同时具有丰富的营养价值，常食有益身体健康，能够满足人们的口感和对火锅高品质的需求；而且火锅粉酸辣适中，营养均衡，口感多变，适宜各地人群食用。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117256821A
(43)申请公布日2023.12.22
(21)申请号202311331909.0
(22)申请日2023.10.16
(71)申请人白城市隆盛实业科技有限公司
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