原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
维普资讯
英雄难过美食关
射雕英雄传之美食篇
■高传峰／文徐勇／图
在看了贵刊2005年第2期的《餐饮品
牌定位的正确思想和方法》中提及的“射
雕英雄宴之后．联想到自己曾经看过的
故事情节．于是将已经束之高阁的金大侠
的小说拿出来仔细研究了一番．尤其是其
中涉及美味佳肴的地方。结果发现金大侠
不仅功夫了得．在美食方面也是个行家。
如果没有偷馒头的事．郭靖就遇不上
黄蓉．如果没有叫化鸡．郭靖就没机会拜
洪七公为师学得降龙十八掌。如果没有美
食．郭靖也许成不了一代武林大侠．百看
不厌的《射雕英雄传》穿插了一道道美食
小故事，美食在其中不仅起到穿针引线的
作用．甚至为情节的发展起到推波助澜的
作用。下面摘得几段和大家共分享：
《射雕英雄传》中有两个美食家。一个合了牛肉、猪耳朵、羊羔坐臀、牛腰子、獐食大家黄蓉。
是尝遍天下鲜的洪七公．此公在皇宫御厨子肉兔肉等几种肉．竟然都被他一一猜黄蓉自小生活在世外桃源桃花岛．深
梁上偷栖了两个月．凡是皇上吃的东西得中．后来受难于荒岛死期临近仍念念不忘得黄老邪爱护．不但学识渊博．武功高强．
先到了他的口．得意的便悉数留下，不得”鸳鸯五珍烩”。此公见到或闻到奇珍美
厨艺也十分精湛。她聪明伶俐．更将多种
意的再还了御厨送给皇上．就这样安然无味．右手的食指就会跳个不停．一次因馋能耐融入其中。”二十四桥明月夜只是蒸
事地过了几月．御厨疑是鬼神驾到．黄蓉嘴误了事．一发狠将它砍了．变成”九指豆腐而已，但其制作则托她家传兰花拂
曾用“玉笛谁家听落梅”招待他．其中混神丐。也因这个脾气．才结交了真正的美
穴手”的功夫。黄蓉十指灵巧轻柔．运动
若有若无．将豆腐这样触手即烂之物削成
二十四个小球放入先挖了二十四个圆孑L的
火腿内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟．火腿
的鲜味已全到了豆腐之中．火腿却弃之不
食。这道菜不用尝了．单是望去就已饱了
三分，书中赞叹这功夫的精细艰难实不亚
于米粒刻字、雕核为舟。这种功夫我们没
有．现在要欣赏明月只能以高科技的产品
来代替了。
第一回偷馒头巧遇靖哥哥
郭靖在张家31初识黄蓉时．她假扮少
年叫化子偷馒头．被店小二瞧不起．于是
点了一桌子颇讲究的菜来教训小二。先要
了荔枝、桂圆、蒸枣、银杏四样于果．四
文档评论（0）