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《食品加工机械与设备》复习考试题库(带答案)
一、单选题
1.()干燥器用于干燥湿粉物料
A、带式
B、冷藏
C、冻藏
D、气流式
答案:D
2.为了贮罐内壁进行全方位清洗,可采用()喷头。
A、固定式
B、单轴旋转式
C、双轴旋转式
D、A、B和C
C
3.如果需要,可在流体食品无菌处理系统中串联0。
A、胶体磨
B、高压均质机
C、离心分离机
D、B和C
答案:B
4.混合式热交换器可用于0。
A、冷凝二次蒸汽
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