《生鲜电商发展研究国内外文献综述》1800字.docxVIP

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生鲜电商发展研究国内外文献综述

1.国外研究现状

国外生鲜电商相对于国内的生鲜电商起步早发展快。近年来，由于生活水平以及质量提升，人们对饮食结构平衡越来越重视，对全年可获得生鲜产品的需求日益增加。ValeriaSodano（2004）在对目前生鲜电商和冷链物流现状研究的基础上，提出生鲜电商的发展冷链物流将会起到主要赋能作用，而第三方物流公司将会是生鲜电商冷链物流的主要竞争者。因此推动冷链物流的发展对发展生鲜电商尤为重要。

Ruiz-Garcia（2010）认为商品流通中的查询和追踪功能在生鲜农产品流通环节中具有重要性以