真菌的细胞结构专家讲座.pptxVIP

第二章真核微生物——真菌第一节真菌概述第二节真菌细胞结构第三节真菌繁殖和菌落特征第四节真菌主要类群真菌的细胞结构专家讲座第1页真菌的细胞结构专家讲座第2页真菌的细胞结构专家讲座第3页第二章真核微生物—真菌真菌概述真菌细胞结构真菌繁殖与菌落特征真菌主要类群第二节真菌细胞结构一、细胞壁一、细胞壁坚厚，主要成份是多糖（低等真菌以纤维素为主；酵母菌以葡聚糖为主；高等真菌以几丁质为主），另有少许蛋白质和脂类。普通说，菌丝越粗，胞壁越厚。不一样生长阶段，真菌细胞壁化学成份显著不一样。功效：固定细胞外形；保护细胞免受外界不良因子损伤等。二、细胞膜三、细胞质四、细胞核真菌的细胞结构专家讲座第4页第二章真核微生物—真菌真菌概述真菌细胞结构真菌繁殖与菌落特征真菌主要类群三、细胞质位于细胞膜和细胞核之间透明、粘稠、不停流动并充满各种细胞器溶胶，由细胞质基质和细胞器组成。（一）细胞基质和细胞骨架细胞基质：指真核细胞中，除细胞器以外胶状溶液，内含细胞骨架、各种内含物、酶、中间代谢产物等，是各种细胞器存在必要环境和细胞代谢主要基地。细胞骨架：由微管、微丝、中间丝3种蛋白质纤维组成细胞支架，含有支持、运输和运动等功效。第二节真菌细胞结构一、细胞壁二、细胞膜三、细胞质四、细胞核真菌的细胞结构专家讲座第5页（二）细胞器1、内质网内接核膜，外连细胞膜，