高一生物人教新课标版必修一知识梳理第二章组成细胞的分子期末知识梳理.docx

第二章组成细胞的分子

一、本章知识网络:

微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、M。等含量最多元素：C、H、0

微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、M。等

含量最多元素：C、H、0、N等

基本元素：C

厂元素：C、H、0等

脂肪-储能、绝热、缓冲和减压

磷脂-构成细胞的各种膜

7元素：C、H、0

种类：单糖、二糖、多糖

功能：主要能源物质

元素：C、H、O、N、P

厘本单位：脱氧核昔酸、核糖核昔酸

结构:DNA（双链）、RNA（单链）

1-观察DNA和RNA在细胞中的分布

功能：携带遗传物质，对生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用

大量元素（占生物体总质量的万分之一以上）

（C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg）

种类「及功能

固醇一构成细胞膜、调旦也节代谢和生殖

二、知识解读：

知识点一、组成生物体的化学元素和无机盐

1.细胞中的化学元素

细胞中元素含量分析

⑴细胞鲜重中含量前四位的元素（O、C、H、N）与细胞干重含量前四位的元素（C、O、N、H）排序不同，这是因为细胞内自由水的含量不同。

（2） 不同生物体内各种化学元素的含量差异较大，同一生物体内不同元素的含量也相差很大，但“C却是所有生物体的最基本的元素。

（3） 动物、植物干重相比，由于植物含糖类较多，动物含脂肪、蛋白质较多，故植物体中含

氧元素较多，动物体中含氮、氢元素较多，另外动物含Ca、P元素也比植物多。

生物界与非生物界的统一性和差异性

统一性是从化学元素的种类来分析的：组成生物体的化学元素没有一种是生物体所特有的。

差异性是从化学元素的含量来分析的：组成生物体的化学元素与无机环境中的相应元素的含量有一定的差别。

细胞中无机盐的存在形式及其功能

细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。

无机盐的生理功能

，Mg 生物种类：水生生物含水量＞陆生生物含水量。 生长发育阶段：幼儿＞成年；幼嫩部分＞成熟部分。 组织器官种类与代谢程度：如牙齿

生物种类：水生生物含水量＞陆生生物含水量。

生长发育阶段：幼儿＞成年；幼嫩部分＞成熟部分。

组织器官种类与代谢程度：如牙齿＜骨骼＜血液。

3.水的存在形式与新陈代谢、生物抗逆性的关系

自由水和结合水在一定条件下可相互转化:

复杂化合物的组成成分］Fe2+——血红蛋白

、POj-——ATP、核酸

维持正常的生命活动。

维持酸碱平衡(如HCOJH2CO3、H2PO-/HPO2-)和渗透压平衡(K+、Na+、Cl-……)。

自由水代谢缓慢代谢旺盛结合水知识点二、细胞中的水及其在生产实践中的应用

自由水

代谢缓慢

代谢旺盛

结合水

1.水的含量、分类及生理作用

含量

概念

生理作用

结合水

4.5%

与其他物质结合在一起

细胞结构的组成成分

自由水

95.5%

能够自由流动、以游离状态存在

良好溶剂、运输作用、反应场所、

原料

2.影响细胞含水量的因素

细胞中自由水/结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，该生物的抗逆，囹如抗寒性、抗旱

性)越差；反之，该比值越小，生物新陈代谢越缓慢，其抗逆性则越强。

在生产实际中的应用

种子的贮存：晒干种子是为减少自由水含量，降低种子的代谢，延长种子寿命。

低温环境下减少花卉浇水，可提高花卉对低温的抗性。

特别关注①自由水主要存在于细胞液、细胞质基质及某些细胞器基质中；结合水与细胞中某些物质结合在一起存在。

晒干的种子细胞中仍含有水分，主要是结合水，自由水极少。

自由水、结合水的作用都非常大，不能认为自由水作用大，其实两种水在不同时期的作用各有所侧重。

知识点三、糖类、脂质的种类和作用

1.糖类功能的全面分析

糖类是生物体的主要能源物质

糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质(70%)。

淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素为结构物质，非储能物质。

糖类是细胞和生物体的重要结构成分

五碳糖是构成核酸的主要成分。

纤维素和果胶是植物细胞壁的主要成分。

细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成。

糖类是细胞通讯、识别作用的基础，也是细胞膜的成分

在细胞膜上糖类常与蛋白质结合在一起构成糖蛋白，糖蛋白在细胞与细胞之间的相互识别、信息传递过程中起着非常重要的作用。

2.脂质的类别与功能

种类 生理功能

脂肪 ①储存能量、氧化分解释放能量②维持体温恒定

类脂

磷脂

是构成动物细胞膜、线粒体膜、叶绿体膜等膜

结构的重要成分

固

胆固醇

是构成动物细胞膜的重要成分，代谢失调会引

起心血管方面的疾病

性激素

促进性器官的发育和两性生殖细胞的形成，激

发并维持雌、雄性动物的第二性征

维生素D

促进人体对钙、磷的吸收和利用

醛固酮

保Na+排K+

I拓展提升I——脂肪氧化分解特点

相对于糖类、蛋白质分子，脂肪分子中C、H的比例高，而O比例小。故在氧