观察白糖的变化.docx

学校

时间 2014.3.20

年级

实验名称

六年级 实验者

观察白糖的变化

实验目的：白糖在加热后，要发生变化。

实验器材： 白糖20克，长柄金属汤匙1把，蜡烛1支，玻璃片1片，火柴

1盒（或打火机1只）实验步骤：

1、将白糖5克，放入汤匙中；

2、把蜡烛点燃；

3、手持勺柄，将勺头置于蜡烛火焰的外焰上方，对白糖加热；

4、白糖经过了以下的变化过程：先是由透明的颗粒，熔化成

液态（透明液体），继续加热，颜色变成黄红、褐红、直至变成黑色，并且可以闻到有焦糊味。再接着加热，黑色的物质就燃烧起来。

实验现象：

白糖先是由透明的颗粒，熔化成液态（透明液体），继续加热，颜色变成黄红、褐红、直至变成黑色，并且可以闻到有焦糊味。再接着加热，黑色的物质就燃烧起来。

实验结论：

我认为 白糖由固体变成液体是 物理变化；由液体变成褐色、黑色是化学变化。