14-纠正和纠正措施控制程序.docVIP

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江苏欣莲欣食品有限公司

程序文件

文号

XLX/FCX-14

版本

A版

时间

2013.01.12

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题目

纠正和纠正措施控制程序

适用部门

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批准

受控印章

江苏怡味莲朗伯食品有限公司

程序文件

文号

XLX/FCX-14

版本

A版

时间

2013.01.12

页数

题目

纠正和纠正措施控制程序

适用部门

1、目的

规定有效的纠正和纠正措施，以识别和消除已发现的不符合的原因,防止其再发生,确保相应的产品、过程和体系恢复受控状态。

2、范围

适用于食品安全管理体系、过程和产品的纠正和纠正措施的制定和实施。

3、职责

a.)食品安全小组负责组织对食品安全管理体系、过程和产品的纠正和纠正措施的制定、监督和协调。

b)各部门负责相应的纠正和预防措施的制定和实施。

4、工作程序

a.)纠正措施

(1)食品安全小组负责组织评价监控数据,当关键限值发生超出和不符合操作性前提方案时,要与有关部门分析不符合产生原因（可采取统计技术或试验的方法确定主要原因）,并采取相应的纠正措