食品中微量元素的测定.pptVIP

电炉干法灰化湿法消化2仪器和试剂(1)仪器①原子吸收分光光度计（附锌空心阴极灯）②马福炉③电热板④分析天平(2)试剂①硝酸+高氯酸（3+1）②磷酸(1+10)③盐酸(1+11)：量取10mL盐酸，加到适量水中，再稀释至120mL。④锌的标准储备液(0.5mg/mL)或(1000μg/mL)可以直接购买该元素的有证国家标准物质作为标准溶液。⑤锌的标准使用液(100μg/mL)3操作步骤(1)样品的处理①谷类:去除其中的杂物和尘土，必要时除去外壳，磨碎，过40目筛，混匀。称取5.00~10.00g置于50mL瓷坩埚中，小火炭化至无烟后，移入马福炉中，于500±25℃下灰化8h，取出坩埚，放冷后再加入少量混合酸，以小火加热，避免蒸干，必要时补加少许混合酸。如此反复处理，直至残渣中无炭粒。等坩埚稍冷，加10mL盐酸(1+11)溶解残渣，移入50mL容量瓶中，再用盐酸(1+11)反复洗涤坩埚，洗液也并入容量瓶中，稀释至刻度，混匀备用。取与样品处理量相同的混合酸和盐酸(1+11)，按相同的操作方法做试剂空白试验校正结果。②蔬菜、瓜果及豆类:将可食用部分洗净晾干，充分切碎或打碎后混匀。称取10.00~20.009置于瓷坩埚中，加lmL磷酸(1+10)，