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冷链物流研究现状

月1日新交法出台，加大了对冷藏车的管理力度。冷藏车通行证约有一方手帕大小宁正面写有书封闭气｀f.冷藏车用”和冷藏车限制上路的时间、储运证的号码等内容，背后有说明和单位的华。冷藏车通行证—季度—发。—些二手冷藏车卖给个体后，因无证便无法运营，车主只好到黑市花钱买。有些公司由千冷藏车通行证丢失吁部分冷藏车辆无法出行，造成车辆闲翌，减少了经济效益。基于北京市的特殊的交通情况和冷藏车运营政策，本论文研究适合北京市车辆管理的冷链物流企业冷藏车车辆调度方法n

2010年，阳家发改委发布了悚产品冷链物流发展规划》，提出：到2015

年，我国果蔬、肉类、水产品冷链流通率衙要分别提高到20%、30％和36％以上，冷藏运输率分别提高到30%...5仍/o和65％左右，，流通环节产品腐损率分别降至l5%、8%、10％以下气其8个重点工程之一“冷链运输车辆及制冷设备一程”中提到：鼓励大型冷链物流企业购置冷藏运输车辆，争取全社会新增冷藏运输车4万辆。

冷链物流的发展起步较晚。虽然冷链最早是由美国人阿尔贝特·巴尔里尔和英国人J.A．莱迪齐千1894年先后提出的，但是当时由千受到各种因素的影响，冷链一直没有得到足够的蜇视，直到l940年后，冷链物流才得以迅速发展仕而第三方物流最早千二十世纪八十年代在欧美、日本等发达国家才出现。这样的历史背录下，， 第三方冷链物流的出现也不过是近几年的事情口据文献调研可知，出现第三方冷链物流概念的文献主要在2005年之后心这是随着经济的发展人们生活水平的枙高，人们的食品消费观念从传统单一向现代的多样、快捷化转变后厂食品安全和食品行业的发展俙要食品贸易冷链逐步完善的条件下，第三方冷链物流才发展起来的。

第三方冷链物流配送是由食品的供应方和需求方以外的物流企业提供冷链物流服务P]。由于冷链配送中，配送任务重，技术要求高，许多超市委托第三方物流企业来进行日常的生鲜食品配送口第三方冷链物流企业为了追求配送U润的殿大化｀合理利用配送资源、降低配送生鲜冷冻食品的耗损，对现有的车辆调度提出了更高的要求。

虽然冷链物流的发展意义重大，关系百姓民生录关键的食品安全和食品保鲜防腐但是许多国内食品企业在采用成本相对高昂的冷链运输方式上却并不积极。对此，降低冷链物流运输成本是当前冷链物流的重要工作勹另外，目前我国国内的大多数的物流企业存在墙运输资源分配不均、配送路线安排不合

理运力资源严蜇浪费等问题，造成这些不良现象的原因之一就是当前国内缺乏完善的合理的物流配送车辆调度方案口冷链物流作为发展较快的新的物流领域，车辆调度方面的问题更加多样和复杂。因此研究冷链物流中配送车辆调度问题的具有重要的现实意义心

当前冷链物流的研究非常热门，社会应用也特别受追捧。冷链物流{ColdChain切g迅ics)是指在生产、储酸、运输、销售，直到录终消费前的各个环节中，将易腐、生鲜食品始终保持在规定的低温坏境下，以酘佳的物流手段保证食品质盈，减少食 品损耗的一种物流体系句它要求综合考虑生产勹运 输、销售、经济和技术性等各要素，协调相互间的关系书以 确保易腐、生鲜食品在加工、运输和销售过程中保值培值匀

冷链物流在国外发展较为成熟，美国人阿尔贝特芒巴尔里尔(AlbeItB印ier)和英国人.J.A莱迪齐(J.A.Ruddieh)于11894年先后提出了冷藏链＂沁ldC.hain)的概念口但是，20世纪40年代之后，冷藏链才得以足够重视和迅速发展。19591年美国航空和航天局(NationalAeronautics皿dSp匹eAdmini曲啦on,.NASA)

..=-r美国皮尔斯柏利公司(PHlsb叩）在联合开发航天食品时，提出并制定了称为I-IACCP的食品安全管理体系一一危害分析与关键控制点（H也躯!Analysis叩dCri廿叫 Contro]Point)体系。HACCP食品安全管理体系是一种科学、简便、实用的预防性食品安全质虽控制体系，现被世界各国所采用。随着供应链理论的发展，D妞，Ou-den、加urbier等学者千1996年首次提出了食品供应链(FoodS叩plyC血n)的概念，认为食品供应链管理是农产品和食品生产、销售等组织，为了降低食品和农产品物流成本、提商质虽、提禹食品安全和物流服务水平，而实施的一种一体化运作模式口根据食品物流的发展阶段，G呻mE等人(2002)认为典型的食