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餐饮联防联控制度有哪些

随着全球新冠疫情的持续发酵，餐饮行业成为了防疫工作的重点对象。各地政府和餐饮企业也纷纷采取了相关的防疫措施，其中就包括餐饮联防联控制度。下面就来详细介绍一下餐饮联防联控制度中有哪些具体的措施和要求。

1.建立“健康码”制度

“健康码”系统是一项集政府、企业和个人于一体的全国性新冠病毒肺炎防控信息平台。餐饮业也被纳入该制度，要求各类就餐服务场所要对消费者的健康码进行核验，确保进入店内的消费者是安全的。

2.严格的卫生防疫管理

餐饮企业必须要制定和执行严格的卫生防疫控制措施，确保场所环境和食品安全。在防疫控制措施上还包括：

客户端预约，避免拥堵

限制容纳人数，实施分散就餐

多次消毒，确保环境卫生

3.食品安全控制

餐饮业务对食品安全的管控非常重要，在疫情期间需要更加严格地保障食品安全。实行以下食品安全控制措施：

严格掌握食材进货来源

定期对食品进行新冠病毒核酸的检测

要求员工佩戴口罩、手套等防护用品，提高员工防护意识

4.宣传和培训

除了上述措施外，还需要加强对员工的疫情防控宣传和培训。要求员工必须了解新冠病毒的相关知识，认真执行防疫措施，加入到防疫工作中来。

5.外卖配送

另外，还推广线上订餐和外卖配送业务，避免大量人员在店内堆积。如此一来，不仅提高了防疫效果，也可以更加高效地满足顾客需求。

综上，餐饮联防联控制度有着十分严格的要求。为了加强防控，各地政府和餐