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- 2023-12-30 发布于四川
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本发明公开了一种泡菜腌制料包及其腌制方法，配方包括：辣椒粉、盐、白糖、大蒜、姜片、腌料、雨露和果蔬汁，各组分的重量份数分别是：13‑17份的辣椒粉、25‑33份的盐、40‑55份的白糖、7‑13份的大蒜、8‑12份的姜片、1500‑2000份的腌料、10‑20份的雨露和20‑30份的果蔬汁；腌制方法，包括以下步骤：步骤一，原料称取；步骤二，清洗；步骤三，混合；步骤四，涂抹；步骤五，喷撒；步骤六，发酵；步骤七，包装；该发明，通过在配方中加入了果蔬汁，便于根据个人的需求调节酸甜度，从而提高了该泡菜腌
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117297058A
(43)申请公布日2023.12.29
(21)申请号202311397084.2
(22)申请日2023.10.26
(71)申请人四川道泉老坛酸菜股份有限公司
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