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二十道适合糖尿病人的菜谱

二十道适合糖尿病人的菜谱

一.用料：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml做法：

1、南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片；

2、百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净；3、大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分；

4、炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀；

5、加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软；

6、锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可

二.瘦肉山药炒木耳做法：

1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；

2、山药切薄片备用；

3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净；

4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用；

5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟；

6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

三.虾米炒苦瓜做法：

1、苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤

出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；

４、白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；

５、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。

七.香椿拌豆腐的做法：

１、烧一锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿；

２、将烫好的香椿用清水过凉，切