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2022年幼儿园食品安全知识年度培训计划

食品安全管理

为规范餐饮服务食品安全管理，保障公众餐饮安全，依据相关法

律、法规及规章，制定本管理制度。

一、餐饮服务提供者的法定代表人、负责人或业主是本单位食品

安全第一责任人，要依照法律、法规和食品安全标准从事餐饮服务活

动，采取有效管理措施，保证食品安全，按照许可范围依法经营，并

在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证，接受社会监督，

对所生产经营的食品安全负责，承担餐饮服务食品安全第一责任人的

责任。

二、餐饮服务单位要建立健全食品安全管理制度，建立本单位食

品安全管理___机构，明确食品安全责任，落实岗位责任制。

三、配备食品安全管理员，落实各项食品安全管理制度。

证照管理

为规范餐饮服务许可证、餐饮服务食品安全等级公示、从业人员

健康证明、食品安全知识合格证等证照管理，依据相关法律、法规及

规章，制定本管理制度。

一、餐饮服务许可证、餐饮服务食品安全等级公示应悬挂或摆放

在就餐场所醒目位置，餐饮服务单位名称、地址、负责人及许可项目

应与实际情况和营业执照相符。新建、扩建、改建餐饮服务单位，按

规定程序申领餐饮服务许可证。

二、各种证照不