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糖尿病饮食管理手掌法则

联合国糖尿病日，前身是世界糖尿病日，由世界卫生组织和国际糖尿病联盟于1991年共同发起的，其宗旨是引起全球对糖尿病的警觉和醒悟。

2006年底联合国通过决议，从2007年起，将“世界糖尿病日”正式更名为“联合国糖尿病日”,将专家、学术行为上升为各国的政府行为，促使各国政府和社会各界加强对糖尿病的控制，减少糖尿病的危害。

2014年11月14日是第8个“联合国糖尿病日”,宣传主题是“健康饮食与糖尿病”。

饮食治疗的目的

--饮食治疗是糖尿病最基本的治疗

口达到和维持理想体重

口提供合理的营养选择

口控制血糖和血脂水平

口满足个体饮食习惯和能量需要

口强调特别需要(如怀孕)

口满足治疗需要(如肾衰)

口减少并发症的发生

吃適量

奶酸乳品及芝士類(每日1-2杯)

吃多些

蔬菜及瓜類

(每日最少6-8雨)

吃最多

水果類

(每天2-3個)

縠類、麵包、

飯、粉

(每日3-6碗)

瘦肉、家禽類、魚類、

豆類及蛋類

(每天3-7雨)

膳食金字塔

吃最少

脂肪、油及糖類

◎LS

FATS

SWEETS

中国健康教育中心糖尿病教育合作中心副主任田向阳教授建议：

“餐盘的大小约为17英寸(直径约15、5cm),其中一半放蔬菜水果，剩下的一半由蛋白质和