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生物化学与分子生物学各章要求要点重点难点和问答题.pdfVIP

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  • 2024-01-04 发布于河北
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生物化学与分子生物学各章要求要点重点难点和问答题.pdf

    生物化学与分子生物学各章要求

    要点重点难点和问答题

    第一章蛋白质的结构与功能

    一、本章要求和要点

    1.掌握蛋白质的元素组成特点、基本组成单位；氨基酸的数及构型；熟悉芳香

    族氨基酸、酸性氨基酸、碱性氨基酸、含硫氨基酸和亚氨基酸。

    2.掌握氨基酸的理化性质（两性解离及等电点、紫外吸收性质、即三酮反应）；

    掌握肽键、肽单元的概念及多肽链的方向性。

    3.掌握蛋白质各级结构的含义及其稳定因素，区分模体m（otif）和结构域

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