餐饮服务及学校食堂从业人员食品安全知识培训考试试卷.docx

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餐饮效劳及学校食堂从业人员食品安全学问培训考试试卷

第一篇：餐饮效劳及学校食堂从业人员食品安全学问培训考试试卷

餐饮效劳及学校食堂从业人员食品安全学问培训考试试卷单位名称：姓名：

一、填空题〔共20题，每题3分〕

1、《中华人民共和国食品安全法》前后经过全国人民代表大会常务委员会审议，于2023年2月28日第十一届全国人大常委会第七次会议通过，自实施。

2、国务院质量监视、工商行政治理和国家食品药品监视治理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，分别对、、活动实施监视治理。

3、国家建立

4、国家建立对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进展风险评估。

5、制定