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芦蒿秸秆提取物抗氧化作用及其制剂学初步研究的开题报告

一、选题依据

芦蒿（ArtemisiaannuaL.）是一种常见草本植物，具有广泛的药用价值。近年来，研究发现芦蒿秸秆中存在着多种生物活性成分，包括多酚、酚酸类化合物、黄酮类化合物等，具有一定的抗氧化活性。然而，目前尚未有针对芦蒿秸秆提取物的抗氧化作用及制剂学的详细研究。因此，本研究旨在对芦蒿秸秆提取物的抗氧化作用及其制剂学特征进行初步探究。

二、研究目的

1.研究芦蒿秸秆提取物的抗氧化活性及影响因素；

2.探究芦蒿秸秆提取物的热稳定性、光稳定性等制剂学特征；

3.尝试制备芦蒿秸秆提取物的抗氧化保健品。

三、研究内容

1.芦蒿秸秆提取物的制备

通过水、乙醇等溶剂对芦蒿秸秆进行提取，制备出不同浓度、不同成分的芦蒿秸秆提取物。

2.芦蒿秸秆提取物的抗氧化活性测定

利用DPPH自由基清除实验、Fenton体系实验等方法，对芦蒿秸秆提取物的抗氧化活性进行测定，并分析其影响因素。

3.芦蒿秸秆提取物的制剂学特征分析

研究芦蒿秸秆提取物在不同温度、湿度、光照条件下的稳定性，并通过粒径分布、FTIR等分析手段分析其制剂学特征。

4.芦蒿秸秆提取物的保健品制备

制备出芦蒿秸秆提取物的口服液、胶囊等保健品，对其抗氧化活性及口感等特性进行评估。

四、研究意义

本研究将为充分挖掘芦蒿秸秆的生物活性成分及利用其进行保健食品研发提供理论依据。同时，对芦蒿秸秆提取物的稳定性、光稳定性等制剂学特征的研究也将为开发出更加稳定、安全的芦蒿秸秆保健品提供指导。