商用电动洗碗机 性能测试方法.pdfVIP

商用电动洗碗机性能测试方法

1范围

本文件适用于手动装载的可用来清洗盘子、碗碟、玻璃器皿、刀叉箸匙等和类似物品的台下式单槽

和揭盖式单槽电加热洗碗机。

此类洗碗机用于商业厨房，例如餐馆、食堂、医院以及如面包店、肉店等商店。

本文件不适用于带有运输系统的商用洗碗机（链板或齿轮输送式洗碗机）和餐具清洗机。

本文件不适用于台下式换水的洗碗机。

本文件不适用于专为工业用途设计的器具。

本文件目的是说明和规定商用电动洗碗机的主要性能特性，并描述这些性能的试验方法。

这些特性是通过清洗盘子来测试的。

本文件不涉及安全及最低性能要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

ISO15510不锈钢化学成分

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

ISO和IEC标准化术语数据库：

•IEC电工百科：/

•ISO在线浏览平台：/obp

3.1

商用洗碗机commercialdishwasher

专门用于商业环