五星级大酒店标准简介与建安成本分析.pdfVIP

我国五星级大酒店标准简介及酒店建安成本分析

一、我国五星级大酒店标准简介

我国涉外旅游酒店划分为五个档次，即一星级、二星

级、三星级、四星级、五星级，星级越高，表示酒店的档次

越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管

理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发

的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁

卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。五星级旅游涉外

酒店应具备的基本条件概述如下：

(一）酒店总体基本要求

1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。

2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华

材料。

3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001

标准。

4、有中央空调系统。

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5、有背景音响系统。

6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。

（二）酒店接待大厅基本要求

1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。

2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，

总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24

小时有工作人员在岗。

3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信

用卡服务、18小时提供外币兑换服务。

4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价

目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全

国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。

5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有

酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、

值班经理、大堂经理。

6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人

服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入

坡道、配备轮椅。

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7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语

种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），

各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。

（三）客房基本要求

1、至少有40间（套）可供出租的客房，70%客

房的面积（不含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少有5

个开间的豪华套房，有残疾人客房。

2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、

衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、

全身镜，行李架等高级配套家具。

3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶

棚，用良好的排风设施，110/220V110/220V电源插座，电话副机，

吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷

头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水。

4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、

音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自

办节目至少有2个频道。

5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床

服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖

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啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送

餐服务。

6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，

熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。

7、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单

和枕套，客房用品和消耗品每天补齐。

（四）餐饮基本要求

1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提

供2种风味的中餐。

2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的

西餐厨房。

3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自

助早餐