草莓鲜果预冷保鲜技术.pptx

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草莓鲜果预冷保鲜技术汇报人：2023-12-19

引言预冷保鲜技术原理草莓鲜果预冷保鲜技术应用草莓鲜果预冷保鲜技术效果评估草莓鲜果预冷保鲜技术改进方向结论与展望目录

引言01

目的研究草莓鲜果预冷保鲜技术，提高草莓的贮藏品质和延长保鲜期。

草莓是一种营养丰富、口感鲜美的水果，但易受温度、湿度等因素影响，导致腐烂和品质下降。因此，研究草莓鲜果预冷保鲜技术对于提高草莓产业的经济效益和市场竞争力具有重要意义。背景

预冷保鲜技术原理02

通过强制通风或强制空气循环，将草莓鲜果表面的田间热快速除去，降低鲜果温度。快速除去田间热抑制呼吸作用延缓衰老预冷处理可以降低草莓鲜果的呼吸强度，从而抑制有机物的消耗和代谢产物的积累。通过预冷处理，可以延缓草莓鲜果的衰老过程，延长贮藏时间和货架期。030201预冷技术原理

该用户很懒，什么也没介绍

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