《禽生产》课程标准.docxVIP

《禽生产》课程标准

课程类别：职业技能方向课程

课程学时：68

开设学期：第3学期

一、概述

（一）课程性质

《禽生产》是根据畜牧兽医专业人才培养目标，针对禽类养殖专业核心能力的培养要求而开设的专业核心课。通过本课程的学习，使学生能运用禽类养殖的相关知识，独立完成孵化、育雏、育成、产蛋等岗位的工作任务，成为禽类生产第一线的技术人员和经营管理人员。同时具有考取动物疫病防治员、动物检疫检验员、家禽饲养工、家禽繁殖工等中级职业资格证书的基础。

此外，在本课程基于工作过程的教学活动中，能够培养和锻炼学生的团队协作能力，对工作任务的分析、计划、实施能力，自主分析并解决禽类生产过程中各种问题的能力及自主创新能力。

（二）课程设计理念

突出职业能力的培养。以畜牧行业、企业的职业岗位对禽类生产知识与技能需求为目标，秉承“在做中学，在学中做”的指导思想，密切与行业、企业合作，进行基于工作过程的项目课程开发与设计。

突出地方特色。以学生来源和就业方向的地域性为重要参考点，归纳“典型工作任务”，设计学习情境。

突出实践性和可操作性。根据学校实际情况，采取理论－实践一体化、项目导向教学等多种教学模式，学习情境设计要反映工作对象、工具、工作方法、劳动组织方式和工作要求等，建设充分体现职业性、实践性、可操作性和开放性的课程体系。

（三）课程开发思路

根据中职教育的特点，按照社会对人才培养要求，积极探索以实践能