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《猪生产》课程标准

课程类别：技能方向课程

课程学时：64学时

开设学期：第3学期

一、概述

（一）课程性质

《猪生产》是中等职业学校畜牧兽医专业重要的一门技能方向课程。该课程的主要目的是让学生具备应职岗位所必需的养猪的基本知识与技能，具备猪饲养管理等方面的能力，初步达到具备独立开展岗位工作、解决实际问题和继续学习能力的高技能人才。

（二）课程定位

本门课程是根据畜牧兽医岗位对技能型人才在猪场饲养管理方面需求的能力定位，旨在培养学生的牲猪生产管理能力。通过本课程的学习，学生能达到了解牲猪生产流程各个环节，并能掌握流程中的关键岗位技能，同时树立养殖过程安全、产品安全和环境安全意识。

（三）课程设计理念

本门课程根据畜牧兽医岗位对技能型人才在猪场饲养管理方面需求的能力设计培养模式，旨在培养学生在猪场饲养管理能力。通过本课程的学习，学生达到了解猪饲养管理流程，并能掌握牲猪生产各岗位技能的目的。

（四）课程开发思路

《猪生产》课程设计的基本理念是突出职业能力的培养，以满足畜牧行业、企业不同发展阶段的职业岗位技能需求为目标，并加强与行业、企业合作，进行基于工作过程的项目课程开发与设计，使学生有目的学习，有针对性的训练，将猪生产的相关理论知识教学完全融入到实践教学中，实现理论实践一体化教学。其次，实施现场教学，解决传统的教学方法所不能解决的教学难题，使教学环节与生产岗位环节相吻合，以学生为主体