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食品分析《食品中水分的测定》教学课件
目录CONTENTS引言食品中水分的概述食品中水分的测定方法实验操作与注意事项实验结果分析课程总结与展望
01CHAPTER引言
食品分析的重要性食品是人类生存的基础，而水分含量是影响食品质量、安全和保质期的重要因素。因此，准确测定食品中的水分含量对于食品工业、质量控制和科学研究至关重要。当前市场情况随着人们对食品安全和质量的关注度不断提高，对于食品中水分含量的测定也提出了更高的要求。这需要我们掌握先进的测定方法和技能，以满足市场需求。课程背景
了解并掌握食品中水分测定的基本原理，包括水分在食品中的存在形式、测定原理和方法等。掌握基本原理通过实验操作，掌握
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