原创力文档- 1、本文档共27页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
化学元素与人体健康课件
化学元素在人体中的作用
人体所需重要化学元素
化学元素与常见疾病的关系
化学元素在食物中的含量与来源
如何保持人体内化学元素的平衡
目录
化学元素在人体中的作用
人体所需的化学元素，如钙、铁、锌、钾、钠等，它们在人体内发挥着重要的生理功能，对维持人体正常生理活动不可或缺。
必需元素
人体并不需要，但在某些情况下可能对健康产生影响的元素，如铅、汞、镉等。
非必需元素
钠
维持体液酸碱平衡和渗透压平衡，参与神经传导和肌肉收缩等生理过程。
钾
维持细胞内外渗透压平衡，参与神经传导和肌肉收缩等生理过程。
锌
参与蛋白质合成和酶活性调节，对生长发育、生殖功能和伤口愈合等有重要作用。
钙
构成骨骼和牙齿的主要成分，维持神经传导和肌肉收缩，参与血液凝固等生理过程。
铁
参与血红蛋白的合成，维持正常的造血功能，同时参与能量代谢和免疫功能。
在一定浓度下可能对神经系统产生毒性作用，影响智力发育和行为表现。
铅
汞
镉
可能对神经系统和肾脏产生毒性作用，影响认知和运动能力。
可能对肾脏和呼吸系统产生毒性作用，导致肾功能障碍和肺部疾病。
03
02
01
人体所需重要化学元素
总结词
钙是人体必需的常量元素，对骨骼和牙齿的发育至关重要。
详细描述
钙是构成骨骼和牙齿的主要矿物质，有助于维持骨骼和牙齿的硬度和完整性。钙还参与神经传导和肌肉收缩等生理过程，对维持正常的心血管功能也有重要作用。
铁是人体必需的微量元素，参与血红蛋白的合成和氧气的运输。
总结词
铁是血红蛋白的重要组成成分，参与氧气的运输和细胞呼吸过程。铁缺乏可能导致贫血、疲劳、免疫力下降等症状，对孕妇和儿童的影响尤为显著。
详细描述
总结词
锌是人体必需的微量元素，参与多种酶的合成和代谢过程。
详细描述
锌是许多酶的重要辅助因子，参与蛋白质合成、细胞生长和免疫功能等生理过程。锌缺乏可能导致发育迟缓、免疫功能下降、伤口愈合缓慢等症状。
碘是人体必需的微量元素，参与甲状腺激素的合成和分泌。
总结词
碘是甲状腺激素的重要组成元素，甲状腺激素对人体的新陈代谢、生长发育和神经系统功能等方面具有重要作用。碘缺乏可能导致甲状腺功能减退、智力发育迟缓等症状。
详细描述
化学元素与常见疾病的关系
某些化学元素与心血管疾病的发生和发展密切相关。
高浓度的铅、镉和汞等重金属元素以及高钠、低钾的饮食习惯都与心血管疾病风险增加有关。这些元素通过影响血压、血脂和血管健康等途径，增加心血管疾病的风险。
某些化学元素具有致癌性，而有些则具有抗癌作用。
例如，砷、镉、铬、镍和苯等化学元素具有致癌性，而硒、锌、碘和维生素C等则具有抗癌作用。这些元素通过影响细胞分裂、DNA修复和免疫系统等机制，与癌症的发生和发展有关。
某些化学元素与糖尿病的发生和发展有关。
高浓度的铅、铝和镉等元素可能与糖尿病风险增加有关，而适量的锌、镁和铬等元素则对糖尿病的管理有益。这些元素通过影响胰岛素分泌、葡萄糖代谢和炎症反应等途径，与糖尿病的发生和发展有关。
某些化学元素与神经系统疾病的发生和发展密切相关。
高浓度的铅、汞和镉等重金属元素以及缺乏适量的硒、锌和铁等元素都与神经系统疾病风险增加有关。这些元素通过影响神经递质平衡、氧化应激和炎症反应等途径，与神经系统疾病的发生和发展有关。
化学元素在食物中的含量与来源
钙是人体必需的常量元素，在维持骨骼和牙齿健康方面具有重要作用。
钙在食物中的主要来源是奶制品、豆腐、鱼类、坚果等。
钙的含量因食物种类而异，一般来说，奶制品中钙的含量较高，而蔬菜中较低。
钙的摄入量应根据个体需求和年龄段进行调整，以满足骨骼和牙齿的正常生长和维持。
01
02
03
04
铁是人体必需的微量元素，在血红蛋白的合成中起重要作用。
铁的含量因食物种类而异，一般来说，动物性食物中铁的含量较高，而植物性食物中较低。
铁在食物中的主要来源是肉类、禽类、鱼类、豆类等。
铁的摄入量应根据个体需求进行调整，以满足血红蛋白的正常合成和维持。
锌是人体必需的微量元素，在维持免疫系统和正常生长方面具有重要作用。
锌的含量因食物种类而异，一般来说，动物性食物中锌的含量较高，而植物性食物中较低。
锌在食物中的主要来源是肉类、禽类、鱼类、豆类等。
锌的摄入量应根据个体需求进行调整，以满足免疫系统和正常生长的正常需求。
01
02
04
03
碘在食物中的主要来源是海产品、碘盐等。
碘的摄入量应根据个体需求进行调整，以满足甲状腺激素的正常合成和维持。
如何保持人体内化学元素的平衡
确保食物来源广泛，摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，以满足人体对各种化学元素的需求。
平衡膳食
注意控制铁、锌、钙、碘等微量元素的摄入量，避免过量或缺乏。
适量摄入微量元素
选择新鲜、无污染的食物，避免摄入有害物质和重金
文档评论（0）