发酵条件优化实验.pptVIP

第1页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三一、目的要求掌握发酵条件优化实验设计方法；掌握高压灭菌技术；提高实验动手能力和数据分析的能力。第2页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三二、基本原理发酵条件中培养基的配置可参照前人的经验配方，再结合菌种和产品的特性，采用摇瓶等小发酵设备对碳、氮、无机因子等单因子逐个试验，观察这些因子对菌体生长和产物合成的影响，再综合考虑各因素的影响。第3页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三一个培养基设计的过程大约经过以下几个步骤：①根据前人的经验和培养基成分确定实验时一些必须考虑的因素，初步确定可能的培养基成分；②通过单因子实验最终确定出最为适宜的培养基成分；③当培养基成分确定后，剩下的问题就是各成分最适的浓度，由于培养基成分很多，为减少实验次数可考虑用“正交试验设计”等方法确定培养基的组分和浓度。第4页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三正交试验法定义：用正交表安排多因素试验与分析试验结果的办法，简称正交试验。因素：影响试验指标的条件水平：因素所处的状态第5页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三简化试验次数诸因素中哪些因素对指标的影响较大，哪些因素较小。所考察的因素各取什么水平能使实验指标较好指标在不同水平时的变化规律等正交试验意义第6页，讲稿