【课件】白酒的蒸馏.pptxVIP

专业训练——白酒的蒸馏主讲人：刘兴宝

一、工作目标二、工作情境三、工作原理四、工作过程五、注意事项目录

1、掌握常压蒸馏的原理及基本方法；2、熟悉纯化液态有机化合物基本方法；3、了解常压蒸馏的应用；4、熟知常压蒸馏所用化学仪器。目标

2、试剂：白酒1、仪器：蒸馏烧瓶（500ml）、蒸馏头、温度计套管、温度计（0~100°）、球形冷凝管、乳胶管、尾接管、锥形瓶、铁架台、铁夹、沸石、电热套、量筒（150ml）。工作情境

2、蒸馏头：可用于常压蒸馏3、球形冷凝管：主要用于冷却被蒸馏物的蒸气，一般用于回流。白酒的蒸馏1、圆底烧瓶：可作为蒸馏瓶，也可用于试剂量较大的加热反应及装配气体发生装置4、接收管：和锥形瓶一起作为常压蒸馏时的接收器，接收经冷凝管冷却后的液体

原理蒸馏的定义：将液体加热至沸腾，使其变成蒸汽，然后将蒸汽再冷凝为液体的操作过程。1.分离2.提纯3.测定沸点蒸馏技术的应用

过程1、装样：向蒸馏瓶中加入150ml白酒，并加入3~4块沸石。2、组装仪器：从电热套开始，由下而上、由左至右，依次安装，各仪器的轴线处在同一平面内进出水方向（下端进水上端出水）。

过程3、加热蒸馏：加热之前再仔细全面地检查一次装置是否正确，连接是否严密。先通冷凝水，后加热，开始加热时升温速度可以稍快些，温度计水银球上挂有液滴时，调节温度，控制蒸馏