2024茶艺师（中级）模拟考试题库 全套.docxVIP

茶艺师（中级）

1、【判断题】茶单上的茶名一般用中英文对照，以阿拉伯数字排列编号和标明价格。（√）

2、【判断题】斗茶的主要内容是通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定品质优劣和调茶技术的一种品茶艺术。（√）

3、【判断题】当水的ＰＨ值小于5时，茶红素自动氧化使汤色发暗，以致失去汤味的鲜爽度。（×）

4、【判断题】君山银针形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。（×）

5、【判断题】所有的龙井茶均可命为西湖龙井。（×）

6、【判断题】《食品卫生法》主要对食品中污染物限量、农药最大残留限量、预包装食品标签通则做出规定。（√）

7、【判断题】职业道德以道德准则、道德情操