人教版《劳动教育》五上 劳动项目八《泡一杯茉莉花茶给客人》教案.pdfVIP

劳动项目八《泡一杯茉莉花茶给客人》教学设计

课题泡一杯茉莉花茶给客人单元三单元学科劳动年级五年级

1.劳动观念：通过冲泡茉莉花茶，感受劳动的乐趣。

2.劳动能力：了解冲泡茉莉花茶的方法，掌握冲泡茉莉花茶的步骤，提高动手实践能

学习力。

目标3.劳动习惯与品质：通过认真、仔细做事，养成以茶待客，体验服务他人的劳动习惯

和品质。

4.劳动精神：通过实践活动，养成认真细致、有耐心，能吃苦的劳动精神。

重点通过冲泡茉莉花茶，感受劳动的乐趣的劳动观念。

难点了解冲泡茉莉花茶的方法，掌握冲泡茉莉花茶的步骤，培养亲自劳动的能力。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

导入新课猜谜语：生在青山叶儿蓬，死在湖中水染红。谜语引发

人爱请客先请我，我又不在酒席中。（打一事物）思考，引入主通过谜语，激发

谜底：茶叶题。学生的兴趣，从

“窨得茉莉无上味，列作人同第一香”。饮茶而引出与本课题

从选取茶叶、取水、备具、烹茶到奉茶,有一系列——

的知识和技巧。今天家里来了客人,同学们动手泡海报，为后文铺

一杯茉莉花茶给客人吧！垫。

出示课题。

讲授一、服务他人乐在其中通过劳动准备，

新课1.准备好了阅读、了解泡引导学生对凉泡

茶叶与茶勺茶具热水茶所需的物品茶做好准备，为

2.小贴士。后面学习打好基

茉莉花茶又叫茉莉香片，香气浓郁持久，滋味础。

甘甜柔和，茶汤黄绿明亮。茉莉花茶具有清热、理

气、安神等作用，深受人们的喜爱。

3.开始做吧

（1）泡茉莉花茶的过程：引导学生了

①泡茶前清洗双手,确保手部干净，无其他味学生根据操作解和面的正确方

道。步骤进行实践法，提高动手实

②准备好干净的茶壶、茶杯。。践能力。

③用茶勺取茶叶两三克放入壶里，或者征求客人喝

茶的浓淡喜好。

④先将少量热水注入壶里，稍微浸湿茶叶，再

把热水倒出。

⑤用90

℃左右的水冲泡茶叶，水直接注于茶叶上，受香味

缓缓浸出。

（6）3分钟后可以将壶里的茶汤倒入茶杯进行

品茶了。

小贴士