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检查预习;俗话说:“人是铁，饭是钢,一顿不吃饿得慌”。那么食物中含有哪些营养成
分呢？各成分有什么作用呢？;第十二单元;自主学习;六大类营养素是指：;（一）蛋白质;煤气中毒的原理：;;在法国曾举办了一次世界抽烟比赛。最后是一名男子在6小时43分内连续抽掉126根香烟而笑傲江湖。可当他走到领奖台去享受
这份胜利的喜悦时，猝然倒下，长辞人间！;为什么用甲醛水溶液来浸制动物标本，可以使标本能长久保存？;用甲醛溶液浸泡水产品，主要是为了使其能够长久保存、色泽鲜艳外观好看，甲醛进入人体后，会破坏人体内蛋白质的结构，而使其发生变质，对人体造成危害。;;大家有什么感想
？;;淀粉;有一天，小明的妈妈在中午做米饭的时，发现大米霉变了，觉得倒掉挺可惜的，洗干净放在锅里煮一段时间还可以食用，可是小明通过所学的化学知识说服了妈妈，假如你是小明你会怎么说呢？;;合作探究：;【小结】;【思考】黄瓜中维生素C和B的含量很高。已知维生素C在酸性环境时较稳定，高温时维生素会被破坏。根据上述内容，你认为应如何合理的食用黄瓜
？
答：因为在酸性条件下，维生素C较稳定，因此食用黄瓜时可向其中加入少量的醋；又因为高温时黄瓜中维生素损失较大，所以黄瓜不宜炒着吃，以加醋凉拌为佳。;看它们各含哪种营养素？;;营养素中最重要的供能物质是糖类 ，其次的供能物质还有蛋白质、 油脂 。
油脂分为①植物油脂常温下液态，称为
油 。②动物油脂常温下固态，称为
脂肪。它是重要的备用能源。
维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病 和
维持身体健康的作用，多数在人体内不能
合成，所以每天必须从食物中合理摄取适量的维生素。;给我们平时常吃的食物找“家”：
①米饭②萝卜③苹果④白菜⑤鸡蛋;;;没有不好的食物
只有不平衡的膳食;;最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。——马云
盆景秀木正因为被人溺爱，才破灭了成为栋梁之材的梦。学而不思则罔，思而不学则殆。——《论语·为政》
失败并不意味你浪费了时间和生命，失败表明你有理由重新开始。
教育者应当深刻了解正在成长的人的心灵……只有在自己整个教育生涯中不断地研究学生的心理，加深自己的心理学知识，才能够成为教育工作的真正的能手。——苏霍姆林斯基
温故而知新，可以为师矣。——《论语·为政》（温故知新）
过去不等于未来。
在等待的日子里，刻苦读书，谦卑做人，养得深根，日后才能够枝叶茂盛。把自己当傻瓜，不懂就问，你会学的更多。
生命在前进的同时，它就是在走向死亡。有智者立长志，无志者长立志。
加紧学习，抓住中心，宁精勿杂，宁专勿多。
坚持把简单的事情做好就是不简单，坚持把平凡的事情做好就是不平凡。如果要飞得高，就该把地平线忘掉。
青春如此华美，却在烟火在散场。一粥一饭，当思来之不易。
真诚是一盏夜幕下的路灯，让行人因它照亮夜色而增添一份夜行的信心。生活中每一回真诚的履践，都会令我们不由自主地萌发对自己心灵的感动。
小毛病往往可以导致大麻烦。
生竟然是一场有规律的阴差阳错。所有的一切都变成一种成长的痕迹，抚之怅然，但是却无处追寻。希望，只有和勤奋作伴，才能如虎添翼。
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