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第四章蛋白质营养
反刍动物摄入的日粮蛋白质,一部分在瘤胃中被微生物降解,降解蛋白质(RDP)
被用于成瘤胃微生物蛋白质(MCP)、日粮的瘤胃非降解蛋白质(UDP)和瘤胃微生物蛋
白质进入小肠,组成小肠蛋白质被消化、吸收和利用。因此近代反刍动物蛋白质营养
体系均以小肠蛋白为基础(图4.1),但表达的方式有所不同,例如,美国(NRC,1996、
2001)和英国(AFRC,1993)用可代谢蛋白质,法国(INRA,1989)荷兰(Tamminga等,
1994)用小肠可消化真蛋
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