果实对酵母拮抗菌和外源水杨酸诱导的抗病性应答机理的开题报告.docxVIP

果实对酵母拮抗菌和外源水杨酸诱导的抗病性应答机理的开题报告

题目：果实对酵母拮抗菌和外源水杨酸诱导的抗病性应答机理

背景与目的：

果实成熟后易受到各种病原微生物的侵袭，导致果实腐烂，并且还会影响果实的品质和产量。因此，提高果实的抗病性是果树种植业的重要一环。目前为止，许多研究表明，果实腐烂是由微生物侵入所引起的，而耐受或抗拮抗微生物的能力与植物的病理反应密切相关。外源水杨酸被广泛用于诱导植物的抗病性，然而，对于果实对水杨酸诱导的抗病性机理还不是很清楚。

因此，本研究的目的是探究果实对酵母拮抗菌和外源水杨酸诱导的抗病性应答机理，以期为提高果实的抗病性提供相关理论和实践基础。

研究内容：

1.筛选产生酵母拮抗物质的菌种，分离鉴定产物质酵母，并进行抗菌活性测试。

2.提取果实中所含的酚类物质及糖类物质，并分析这些物质对酵母拮抗菌的影响。

3.研究外源水杨酸对果实酵母拮抗菌能力和抗病性的影响。

4.探究上述物质对果实中活性氧、抗氧化酶和脂质过氧化物含量的影响，以及它们与果实抗病性的关系。

预期结果：

本研究将为探明果实对酵母拮抗菌和外源水杨酸诱导的抗病性应答机理提供理论支持，并为进一步研究果实抗菌性建立了基础。此外，研究结论还可以用于指导果树种植业生产实践，提高果实的抗病性，减少果实病害带来的经济损失。