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罐头食品中锡含量的测定——苯芴酮比色法

罐头食品中锡含量的测定——苯芴酮比色法

（本法参照GB/T5009·16—2023）

一、原理

样品经消化后，在弱酸介质中四价锡离子与苯芴酮生成微溶性橙红色络合物，在保护性胶体存在下进行比色测定。

二、试剂

10%酒石酸溶液

0.5%动物胶溶液（临时配制）

1%抗坏血酸溶液（临时配制）

0.01%苯芴酮溶液：称取0.010g苯芴酮，加少量甲醇及1:9硫酸数滴溶解，以甲醇稀释至100mL。

锡标准溶液：精密称取0.1000g金属锡（99.99%），置于小烧杯中，加10mL硫酸，盖以表