超市运营管理手册.docVIP

康惠百货

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运

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理

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册

目录

前言

人事管理

编制管理

薪酬待遇

人员变动

人员录用

入职试用

辞职和解聘

考勤管理

迟到、早迟

旷工

请假

工作描述

经理

食品部主管领班理货员

非食品部主管领班理货员

生鲜部主管领班理货员

收银部主管领班收银员

防损部主管领班防损员

企划部主管

仓管

服务规范

仪容仪表

行为举止

服务语言

管理规章制度

员工守则

奖惩细则

保密制度

宿舍管理制度

前言

热诚欢迎您加入康惠百货，成为团队中的一员，为顾客提供最优质的服务，并在此预祝您工作愉快，事业成功。我们认为：效益是公司的生命，管理是公司的保证，员工的同心协力及勤奋敬业是公司和个人发展的动力。

随着公司的快速发展，我们面临着前所未有的挑战，公司员工的平均工作经验减少，需要对门店进行标准化、系统化的管理。

门店是公司最基础的经营单位，门店经营管理的好坏，关系着公司的形象、品牌、效益，以及公司的生存与发展。为了强化管理，促进经营，降低成本，使门店工作有机有序地开展，符合公司经营管理规范要求，特制订本手册。

为能清楚了解康惠百货工作职责及须知事项，请熟读本手册的内容，共同严格遵守有关工作的守则。本手册是根据国家和政府有关劳动法规及公司的实际运作要求而定的。目的就是为使员工明确公司之基本规章制度和纪律，保障员工的权益，使您能安心工作，提高全体员工的工作效率。有关政策措施、制度和规定将随着情况变化、公司发展而修正，如您有不明之处可向人事部咨询。

我们深信只要您本着勤奋敬业的精神、尽心尽力、尽职尽责，在您的衷诚工作和共同努力下，公司和您个人都将有良好发展。

第一章 人事管理

第一条编制管理

门店人员编制，由门店测算分析后提出建议，报人力资源部审核后提交总经理审批。门店必须严格控制编制，降低公司人力成本。

第二条薪酬待遇

根据公司当年的经营目标及门店所在地区的社会收入情况，员工薪酬待遇按当年的工资分配办法执行。

第三条人员变动

一、调动

本公司有权调动员工的工作，这可能改变其工作时间、工作条件、工作部门、工作地点。

1、本人意愿申请在门店内部调动岗位的，由员工本人填写员工调动申请，经双方（经理、主管）同意后，交人事部（或门店指定人员）审核后直接调动。

2、因工作需要跨门店调动的，由门店直接填写《员工调岗通知单》，主管及以下人员需经经理审批；经理、主管需经总经理审批。

二、调动申请未经批准，不得办理有关调动手续。

三、调岗人员自调动次月起按新任职岗位核发工资。

第四条人员录用

一、门店在编制内可以根据工作需要进行人员调整、补充，如超编制增员必须填报《员工增减审批表》经总经理审批，门店办理招聘手续。

二、经面试、评定合格人员，需填写相关表格。

1、聘用原则：公开招聘，择优录用。本公司采用公平、公正、公开的原则，招聘优秀、适用之人才，无种族、宗教、性别、年龄及残疾等而有所区别及受到歧视。

2、聘用条件：

（一）原则上女性身高1.55米以上（收银员身高1.58米以上），男性身高1.60米以上（防损员身高1.65米以上）。

（二）品貌端正、普通话流利（收银员、服务台人员普通话标准）。

（三）热爱商业工作，具有零售业工作经验优先。

（四）门店员工的亲属原则上不安排在本店工作，特殊情况经经理批准可以例外。

（五）以下情况均将被视为不符合录用条件:

（1）曾经被公司解聘或未被批准擅自离职者；

（2）判处有期徒刑、尚在服刑者、被剥夺公民权利、通辑在案者；

（3）酗酒、吸毒者、患有精神病或传染病者；

（4）不具备政府规定就业手续者、未满16岁者；

3、招聘程序：

（1）应聘者提交简历、身份证复印件、学历证书、照片等到门店报名面试。

（2）普通员工由主管进行面试后由经理审批。

（3）主管、领班由经理面试后报总经理审批。

（4）面试合格者由门店通知本人参加上岗培训、见习及考核。

4、所有人员档案由人事部（或门店指定人员）归档整理后保存。

三、培训

培训内容：

（一）领班、主管以上人员：

入职培训：

公司简介、公司文化与发展正策；公司的组织设置和重要管理人员；人事制度，含工资、