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专注：心无旁骛，万事可破

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专注：心无旁骛，万事可破

常州美食对应文字资料

常州十大特色小吃

1、大麻糕

常州大麻糕，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。色泽黄润而不焦，咸甜适度而不腻，香酥可口而不脆，色、香、味俱佳。

2、鸡汤菜肉馄饨?

鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃，有40多年历史。其特点：皮子滑爽，馅心香鲜，肥而不腻，味美可口。

3、酒酿元宵

酒酿元宵是常州特色小吃品种之一，民间过春节时有吃元宵的风俗。

4、蟹壳黄

蟹壳黄是常州地方风味小吃，俗称小麻糕，常与大麻糕相配作礼品用。

5、银丝面

银丝面是常州特色品种，有30多年历史。为《中国小吃谱》收辑品种之一。

6、芝麻糖

常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，色泽白亮很均匀。

7、虾饼

有近200多年历史。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。

8、三鲜馄饨?

馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作，故称三鲜。馄饨皮薄滑爽，馅心鲜嫩，汤清味美。

9、天目湖砂锅鱼头

始创于江苏省天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏最佳传统名菜