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舌尖上的云南智慧树知到课后章节答案2023年下云南农业职业技术学院.docxVIP

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  • 2024-01-18 发布于浙江
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舌尖上的云南智慧树知到课后章节答案2023年下云南农业职业技术学院.docx

    舌尖上的云南智慧树知到课后章节答案2023年下云南农业职业技术学院

    云南农业职业技术学院

    第一章测试

    云南，位于中国西南的边陲，简称云或滇，省会昆明，国土总面积39.41万平方千米。

    答案:

    对

    滇南地区以大理为中心，作为交通枢纽，以白族传统的饮食文化为基调。

    答案:

    错

    云南饮食文化，是可按地理区域划分为若干区域性的饮食文化。

    答案:

    对

    民族来源的多元和相互融合，由于历史上政治、经济与文化的中心出现多次转移，对云南形成占主导地位的饮食文化核心区域产生不利影响。

    答案:

    对

    第二章测试

    关于过桥米线的吃法特色，正确的是：

    答案:

    忌先喝汤;忌不按顺序烫制

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