DB37∕T 3447-2018 肉牛发酵床饲养技术规范.docxVIP

ICS?65.020.30

B44

DB37

山 东 省 地 方 标 准

DB?37/T?3447—2018

肉牛发酵床饲养技术规范

Technical?Regulations?for?Fermentation?Bed?Feeding?System?of?LiLu?Cattle

2018?-?11?-?26?发布 2018?-?12?-?26?实施

山东省市场监督管理局 发?布

DB37/T?3447—2018

前??言

本标准按照GB/T?1.1-2009给出的规则起草。

本标准由山东省畜牧兽医局提出。

本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省农业科学院畜牧兽医研究所。

本标准主要起草人：赵红波、宋恩亮、靳青、张相伦、万发春、游伟、刘晓牧、刘倚帆、魏晨。

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DB37/T?3447—2018

肉牛发酵床饲养技术规范

1 范围

本标准规定了发酵床制作、发酵床管理和牛饲养管理。

本标准适用于肉牛的发酵床饲养。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB?16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

GB/T?16569?畜禽产品消毒规范

NY/T?5128 无公害食品?肉牛饲养管理准则

NY/T?5030 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则

NY/T?5032 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY/T?5339 无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则

3 术语和定义

3.1

发酵菌种 Microbial?strains?for?litter?fermentation

用于分解粪污的有益微生物，包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌及酵母菌等。

3.2

垫料 Deep?litters

用于铺设发酵床的原料，一般由锯末、稻壳、秸秆等林业和农业副产物组成。

3.3

营养补充物 Nutritional?additive

能为垫料中发酵菌种生长、繁殖提供营养的添加物总称，一般常用麸皮、玉米面和米糠等。

3.4

发酵床??Fermation?bed

将垫料、发酵菌种及营养补充物按一定比例混合，铺设在垫料池内，形成能对粪污进行微生物分解，

且有一定厚度的垫料层。

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将发酵好的垫料铺到牛床上，厚度为50??cm～70??cm，头均发酵床面积以8??

将发酵好的垫料铺到牛床上，厚度为50??cm～70??cm，头均发酵床面积以8??m?～12??m?为宜。

4 发酵床制作

4.1 垫料准备

准备好各种垫料原料，预留10%左右的垫料原料用作进牛前表层垫料的铺设。

4.2 菌种预混合

将发酵菌种与营养补充物按产品说明书要求的比例混合均匀。

4.3 发酵床制作

4.3.1 原料组成与配比

肉牛发酵床的垫料配比为稻壳10?%～15?%，锯末10?%～15?%，泥土70?%～80?%，发酵床菌种200?g/m3～

300?g/m3（每克菌种含活菌数200亿以上）。

4.3.2 垫料的制作

将垫料原料和预混合后菌种按所需比例混匀，制作成发酵床垫料。

4.3.3 垫料湿度的控制

调整垫料湿度到40?%～50?%?。

4.3.4 垫料的堆积与发酵

将垫料堆积成丘状或梯状，表面覆盖透气性遮盖物，进行堆积发酵。堆积发酵时间：夏季5?d～7?d，

冬季7?d～15?d，春秋季7?d～10?d?。

4.3.5 发酵床的铺设

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4.4 进牛

在垫料上层再铺垫5?cm～10?cm的预留垫料原料，稳定24?h后即可进牛。

5 发酵床管理

5.1 进牛?7?d?内为观察期，观察垫料湿度情况，调整垫料湿度防止表面扬尘。

5.2 进牛?7?d?后，每周?1?次～2?次对出现局部粪尿堆积或过湿的位置进行翻耙，深度为?15?cm～20?cm?。

5.3 从进牛之日起每?50?d～60?d?翻耙垫料一次，深度为?50?cm～60?cm?。

5.4 当出现粪尿堆积或垫料湿度整体过大时，应适量添加垫料原料和发酵菌种，并调整好湿度。

5.5 架子牛每批出栏后将垫料重新堆积发酵，酵熟?5?d～10?d?后，摊平重新发酵的垫料?30?cm～50?cm

并铺设发酵的新鲜垫料?30?cm～50?cm，稳定?24?h?后可接纳新一批牛群。母牛垫料每?1.5?年～2?年将垫

料全部或部分清出，重新补充新垫料。垫料处理同架子牛。

5.6 发酵床表面可使用碘制剂或高锰酸钾进行消毒，发酵床以外区域消毒按照?GB/T?16569?执行。

6 牛饲养管理

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DB37/T?3447—2018

6.1?牛群的饲养按?NY/T?5128?执行。

6.2?饲料和饲料添加剂使用应符合?NY?5032?要求。

6.3?兽药使用应符合?NY?5030?的