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《摇瓶和发酵罐培养》ppt课件
摇瓶培养介绍
发酵罐培养介绍
摇瓶与发酵罐培养的比较
摇瓶和发酵罐培养的实际应用案例
未来展望与研究方向
contents
目
录
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摇瓶培养介绍
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02
它模拟了自然环境中的风、浪等动态因素，为微生物或细胞提供了一个适宜的生长环境。
摇瓶培养是指将微生物或细胞置于锥形瓶中，通过旋转摇床进行振荡培养的一种方法。
通过旋转摇床的振荡作用，使培养基内的营养物质和氧气充分混合，促进微生物或细胞的生长和繁殖。
动态的培养环境有助于细胞贴壁生长，形成良好的细胞层，提高培养效果。
01
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04
03
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发酵罐培养介绍
发酵罐培养是指在密闭的容器中，通过控制温度、压力、气体流量、搅拌速度等参数，进行微生物或细胞的生长和代谢活动的培养方式。
它是一种模拟自然环境的培养方式，能够提供微生物或细胞生长的最佳条件，从而获得高密度、高质量的培养物。
发酵罐内的搅拌装置可以提供足够的氧气和营养物质，使微生物或细胞得到充分的营养供应。
发酵罐内还可以通过添加消泡剂、调整pH等措施，控制发酵过程，避免泡沫和酸碱度的异常变化。
通过控制发酵罐内的环境条件，如温度、压力、湿度、气体组成等，为微生物或细胞的生长和代谢提供适宜的条件。
生物制药
生物燃料
食品工业
环境治理
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用于大规模生产各种生物药物，如抗生素、疫苗、单克隆抗体等。
利用发酵罐培养微生物，生产生物燃料，如乙醇、生物柴油等。
用于生产各种食品添加剂、调味品等。
利用发酵罐培养微生物，处理工业废水、垃圾渗滤液等环境污染物质。
03
摇瓶与发酵罐培养的比较
在摇瓶培养中，细胞生长在一个封闭的、有限的空间内，环境相对稳定，但气体交换较差。
摇瓶培养
在发酵罐中，细胞生长在一个开放的大空间内，气体交换良好，环境可调可控，但易受外界环境影响。
发酵罐培养
由于其较小的培养体积，摇瓶培养的细胞密度较低，培养周期较长。
由于其较大的培养空间和良好的气体交换，发酵罐培养的细胞密度较高，培养周期较短，培养效率更高。
发酵罐培养
摇瓶培养
摇瓶培养适用于小规模实验、细胞株筛选、初步摸索实验条件等。
摇瓶培养
发酵罐培养适用于大规模生产、工艺优化、中试放大等。
发酵罐培养
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摇瓶和发酵罐培养的实际应用案例
利用摇瓶和发酵罐培养技术，大规模生产抗生素，用于治疗各种感染性疾病。
抗生素生产
通过摇瓶和发酵罐培养技术，生产疫苗，预防传染病的发生。
疫苗制备
利用摇瓶和发酵罐培养技术，制备单克隆抗体药物，用于治疗癌症、自身免疫性疾病等。
单克隆抗体药物
利用摇瓶和发酵罐培养技术，生产酸奶及其它发酵乳制品，具有营养丰富、口感好的特点。
酸奶生产
面包制作
调味品生产
通过摇瓶和发酵罐培养技术，生产面包所需的酵母，使面包更加松软、口感更好。
利用摇瓶和发酵罐培养技术，生产酱油、醋等调味品，提高食品的口感和品质。
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未来展望与研究方向
1
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利用传感器、自动化控制等技术手段，实现培养环境的实时监测和智能调控，以优化培养环境。
智能化控制技术
深入研究无菌技术，提高培养环境的无菌水平，降低污染风险，保证培养过程的顺利进行。
无菌技术
在保证培养效果的前提下，降低培养过程的能耗和资源消耗，实现环保与可持续发展。
环保与可持续发展
新领域拓展
将摇瓶和发酵罐培养技术应用于新型领域，如生物制药、生物材料、生物能源等，拓展其应用范围。
异种培养研究
开展异种微生物培养研究，探索不同微生物之间的共生关系和协同作用，为解决实际问题提供更多可能性。
培养工艺改进
针对不同微生物的特点，改进和完善培养工艺，提高培养效果和降低成本，进一步扩大应用范围。
THANKS
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