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高考生物一轮复习选修一生物技术实践学问点精编
《果酒和果醋的制作》1．发酵：通过微生物技术的培育来生产大量代谢产物的过程。
常见有氧发酵有醋酸发酵、谷氨酸发酵等，常见无氧发酵有酒精发酵、乳酸发酵(泡菜)等。
酵母菌〔真核生物〕是兼性厌氧菌型微生物真菌，酵母菌的生殖方式：主要通过出芽生殖，还有分裂生殖、孢子生殖。
在有氧条件下，酵母菌进展有氧呼吸，大量生殖，增加菌种数量。
6126 2 2 2 2反响方程式：CHO＋6O＋6HO??酶?6CO＋12H
6126 2 2 2 2
6126 25 2反响方程
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