农业行业2024年质量控制与农产品安全制度.pptx

农业行业2024年质量控制与农产品安全制度汇报人：XX2023-12-30

引言农业行业质量控制现状农产品安全制度现状2024年农业行业质量控制改进方案

2024年农产品安全制度改进方案实施计划与预期成果结论与建议

引言01

目的和背景提高农产品质量通过建立严格的质量控制体系，确保农产品符合国家标准和消费者需求，提高产品的竞争力和市场占有率。保障农产品安全加强农产品生产、加工、运输等环节的监管，确保农产品安全无害，保障消费者健康和生命安全。促进农业可持续发展推动农业生产方式转型升级，提高资源利用效率和环境保护水平，实现农业可持续发展。

包括土壤管理、种植技术、养殖技术等农业生产过程中的质量控制与安全管理。农业生产环节涉及农产品的清洗、分选、加工、包装等环节的质量控制与安全管理。农产品加工环节包括农产品的运输、储存、销售等环节的质量控制与安全管理。农产品流通环节针对农药、化肥等农业投入品的使用和管理进行汇报，确保投入品的安全和有效性。农业投入品管理汇报范围

农业行业质量控制现状02

农业行业质量控制体系是指为确保农产品质量安全，从生产到消费全过程实施的一系列质量控制措施和监管手段。农产品质量安全直接关系到消费者的健康和生命安全，加强农业行业质量控制是保障农产品质量安全、促进农业可持续发展的重要措施。质量控制体系概述质量控制的重要性农业行业质量控制体系

加强对农药、化肥等农业投入品的管理，推广使用高效低毒低残留农药和有机肥料，减少农业面源污染。农业投入品管理建立农产品生产档案，对农业生产过程进行全面监控，确保生产过程中的质量安全。生产过程监控建立农产品质量检测机构，对农产品进行定期或不定期的质量安全检测，确保上市农产品符合质量安全标准。农产品质量检测现有质量控制措施

农业投入品使用不规范部分农户为追求产量，滥用农药、化肥等农业投入品，导致农产品农药残留超标等问题。生产过程监控不严格部分农业生产企业未建立完善的生产过程监控体系，导致生产过程中存在质量安全隐患。农产品质量检测不完善部分地区农产品质量检测机构建设滞后，检测能力不足，难以满足农产品质量安全监管需求。质量控制存在的问题

农产品安全制度现状03

我国已颁布实施《农产品质量安全法》，为农产品质量安全提供了法律保障。该法规定了农产品质量安全的监管体制、标准体系、检验检测、质量追溯等方面的内容。农产品质量安全法我国已建立了一套完善的农产品质量标准体系，包括国家标准、行业标准、地方标准和企业标准等。这些标准涵盖了农产品的产地环境、投入品使用、生产过程、产品质量等多个方面，为农产品质量安全提供了依据。农产品质量标准农产品安全法规及标准

监管机构我国农产品质量安全监管工作主要由农业农村部、国家市场监督管理总局等部门负责。各级地方政府也设立了相应的监管机构，负责辖区内的农产品质量安全监管工作。检验检测机构我国已建立了一批农产品质量安全检验检测机构，具备先进的检测设备和专业的检测人员，可以对农产品进行全面、准确的检测，确保农产品质量安全。农产品安全监管体系

部分农户为了追求产量和防治病虫害，过度使用化学农药，导致农产品中农药残留超标，对人体健康和环境造成危害。化学农药残留在畜牧业中，部分养殖户为了预防和治疗动物疾病，滥用兽药，导致动物源性食品中兽药残留超标，对人体健康造成威胁。兽药残留工业废水、废气排放以及农药、化肥等农业投入品的不合理使用，导致土壤和水体中重金属含量超标，进而污染农产品。重金属污染部分农产品在生长、加工和储存过程中受到霉菌等微生物的污染，产生生物毒素，如黄曲霉毒素等，对人体健康造成危害。生物毒素污染农产品安全存在的问题

2024年农业行业质量控制改进方案04

03加强质量认证和品牌建设鼓励农业生产者申请质量认证，培育优质农产品品牌，提高市场竞争力。01制定严格的质量标准根据农产品种类和特性，制定科学合理的质量标准，明确各项指标的限值和检测方法。02建立全程可追溯体系通过信息化手段，建立从农田到餐桌的全程可追溯体系，确保农产品来源清晰、流向可查。完善质量控制体系

加大执法力度严厉打击违法违规行为，对不合格农产品进行销毁和无害化处理，保障消费者权益。强化社会监督鼓励社会各界参与农产品质量安全监督，建立举报奖励制度，形成社会共治格局。加强农产品质量安全监测定期开展农产品质量安全监测，及时发现和处置问题农产品，防范潜在风险。强化质量监管措施

123通过培训、讲座等形式，提高农业生产者的质量意识和安全生产技能。加强农业生产者培训积极推广先进的农业生产技术和装备，提高农业生产效率和产品质量。推广先进农业生产技术加强诚信体系建设，引导农业生产者树立诚信经营意识，自觉履行质量安全主体责任。引导农业生产者诚信经营提高农业生产者素质

2024年农产品安全制度改进方案05

制定更加严格的