绍兴高新区阿曹热炒中式快餐店建设项目环境影响报告.docxVIP

建设项目环境影响登记表

项目名称：绍兴高新区阿曹热炒中式快餐店建设项目

建设单位：绍兴高新区阿曹热炒中式快餐店（盖章）

编制日期：二○一六年四月

目录

1、建设项目基本情况 1

2、生产工艺流程及污染源强分析 3

3、环境影响分析 6

4、项目拟采取的污染防治措施 8

5、总量控制及环保审批原则符合性分析 10

6、总结论 13

附图：一、项目地理位置图

二、项目所在地周围环境示意图

三、项目一层平面布置图

四、项目二层平面布置图

附件：1、营业执照复印件

2、房屋租赁合同

3、租赁房屋土地证

4、租赁房屋房产证

5、项目前期联合踏勘服务反馈单

1

1、建设项目基本情况

项目名称

绍兴高新区阿曹热炒中式快餐店建设项目

建设单位

绍兴高新区阿曹热炒中式快餐店

法人代表

联系人

通讯地址

绍兴市胜利东路386号世茂广场之一层A2-102-S-108号

联系电话

传真

邮政编码

312000

建设地点

绍兴市胜利东路386号世茂广场之一层A2-102-S-108号

立项审批部门

/

批准文号

/

建设性质

■新建□改扩建□技改

行业类别

及代码

快餐服务(H6220)

建筑面积(平方米)

149

绿地面积(平方米)

/

总投资

(万元)

30

其中：环保投资(万元)

4.8

环保投资占总投资比例

16.0%

评价经费(万元)

预期投产日期

2016年6月

1.1工程内容及规模

⑴工程内容与规模

项目名称：绍兴高新区阿曹热炒中式快餐店建设项目。

项目性质：新建，主要提供快餐服务（中餐、晚餐）

项目总投资：总投资30万元。

建设地点：绍兴高新区阿曹热炒中式快餐店建设项目租赁位于绍兴市胜利东路386号世茂广场之一层A2-102-S-108号的商铺149平方米。项目租赁的商铺东面为通道，隔通道为必胜客宅急送和跨界式酒吧餐厅；南面为世茂停车场，隔停车场为都泗门路，隔路为盛世名苑小区；西面为世茂波影大酒店；北面为通道，

隔通道为德站琪餐厅。项目主要环境保护目标见表1-1。

表1-1项目主要环境保护目标

序号

保护目

标名称

方位

与项目地边界距离

人数

敏感性描述

环境保护目标

1

盛世名苑

S

45

约600户

一般

环境空气：二级标准

环境噪声：2类区标准

2

河流

W

75

河宽31m

一般

水环境：Ⅲ类标准

⑵平面布置

2

项目位于世茂广场一层的南侧，主出入口位于南侧，在东侧设置次出入口，项目分两层，项目一层设置就餐区、打菜区(包括煲汤、蒸菜)、收银区、洗消间，二层设置就餐区、餐具回收间、储物间，其中就餐区共设6人桌5张，4人桌36

张，2人桌7张，合计188人。

⑶工作人员

本项目共需员工7人，营业时间10：00-20：00，年营业时间340天。

⑷空调设备

项目采用7台3匹空调，空调外机设置在地下二层。

⑸厨房设备

项目厨房设备清单见表1-1，采用管道天然气作燃料。

表1-1项目厨房设备清单

序号

设备名称

规格

数量（台）

1

电磁炉

3眼

1

2

蒸灶

2眼

1

3

蒸箱

1

4

电磁煲灶

6眼

2

5

蒸品台

2

6

热菜台

3

7

保洁柜

5

8

消毒柜

1

9

冰箱

3

⑹给排水

项目给水采用城市给水管网作为生活、消防供水水源；项目排水采用废、污、雨分流制。项目餐饮废水经过隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起排入范蠡路城市截污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理；地面雨水与

屋面雨水经雨水管收集后排入市政雨水管网。

1.2与本项目有关的原有污染情况及主要污染问题

本项目拟建于绍兴市胜利东路386号世茂广场之一层A2-102-S-108号的商铺，目前为闲置的商业用房，因此不存在与本项目有关的原有污染情况及环境污

染问题。

3

2、生产工艺流程及污染源强分析

2.1项目生产工艺

废气、噪声

噪声

就餐

残渣

餐碟由配送中心回收洗涤

噪声

饭碗、筷子洗涤

外运废水

外运

配料

烹饪

电

图2-1

生产工艺流程图

工艺流程说明：项目配料由渔之乡集体用餐配送中心洗涤、配菜后送至本快餐店进行烹饪，顾客就餐后，餐碟每天晚上营业结束后由渔之乡集体用餐配送中

心回收洗涤，饭碗、筷子由本快餐店洗涤。

2.2营运期污染源强分析

2.2.1废水

该项目产生的废水主要是餐饮废水和生活污水两部分。

⑴生活污水排放量按用水量的85%统计；

⑵餐饮废水：项目为提供中餐、晚餐，其中配菜的洗涤和餐碟的洗涤均由渔之乡集体用餐配送中心承担，因此项目餐饮废水产生量较小