《S造酒业可持续发展问题分析案例》4300字.docxVIP

PAGE2

S造酒业可持续发展问题分析案例

目录

TOC\o1-3\h\z\u目录 3

前言： 3

1、S造酒行业发展历程及现状： 3

1.1、S造酒： 3

1.2、造酒行业现状 3

1.2.1支柱产业 3

1.2.2造酒业发展成熟，酒类产业形成规模 3

1.2.3一枝独秀带动百花齐放 3

2、S造酒行业发展中存在问题及解决对策： 3

2.1中国白酒行业现状分析及问题 3

2.1.1新理念、新概念引领白酒行业创新 3

2.1.2造酒业发展近乎见底 3

2.1.3行业产能过剩，其他酒类商品份额增加 3

2.2S造酒业发展中存在的问题 3

2.2.1白酒产能不高 3

2.2.2自然环境和基础设施承载力不够 3

2.3S造酒业可持续发展应对措施 3

2.3.1建立国家级检验中心，规范行业标准 3

2.3.2建立白酒产业基地，提升酒文化内涵 3

2.3.3做好环境保护工作 3

结论： 3

参考文献 3

前言：

中国白酒历史悠久、种类众多，造酒企业遍布全国各个省份和地区，在辽阔的中华大地上，可以说有人居住的地方就有造酒行业，而中国白酒又以茅台酒最为著名。茅台酒的故乡，就是被誉为“中国酒都”的贵州省S市。

本文从S的造酒行业为切入点，在了解S造酒行业历史积淀和发展过程的同时，更通过S造酒行业和中国酒类市场所显现出的问题，对S造酒业的未来进行深入剖析，寻找S造酒业未来发展的正确方向和道路，帮助历史悠久的传统造酒业适应新时代的发展步伐。

1、S造酒行业发展历程及现状：

S作为酒文化历史名城，从古至今在中国白酒产业中的地位举足轻重，S的造酒业经历千百年的历史进程仍然屹立不倒，最终成为中国白酒文化的中心，在此过程中既有S自身得天独厚的环境因素，也有新时代下经济发展的带动因素。

1.1、S造酒：

商周时期S就有人类在此居住繁衍，元代正式设置S长官司。S的造酒业最被世人津津乐道的就是“国酒”茅台，茅台酒是与苏格兰威士忌和科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，距今已有八百多年的历史，是中国造酒业的代表，也使S蜚声海外。2004年国家正式认定S为“中国酒都”。S额造酒产业从此迈上新的台阶。

截止2016年底，S市共有白酒生产经营企业489户，酒类销售企业超过500户，酒类注册商标1500多个，20余户企业通过ISO9000质量体系认证；规模以上白酒工业企业完成增加值433.98亿元，同比增长23.5%；完成规模白酒产量37.87万千升，同比增长15.4%；规模白酒工业总产值489亿元，占全市工业总产值的97.97%。

2017年，S市发出创建国家经济技术发开去的总动员令，计划在S市坛厂现代服务园区核心区域打造酒文化和旅游文化一体的风景产业示范园，造酒业的影响力已深入城市经济发展当中。

1.2、造酒行业现状

1.2.1支柱产业

造酒行业目前是S市的优势产业，也是重要的支柱产业，更是S市快速发展、科学发展和持续发展中不可替代的产业，支撑着S的工业经济总量，具有重要地位。前文中已经提到，造酒业在S市工业总值中的占比具有支配地位，是S的主要经济来源。可以说S是一座由千百家造酒厂“酿造”出来的城市。

1.2.2造酒业发展成熟，酒类产业形成规模

独具特色的人文地理环境和资源环境使得S造酒产业发展非常成熟，全市造酒企业众多，酒类销售产业链完善，酒类产业从业人员众多。2014年全市规模白酒企业达94家，产值上亿元的有25家。酒类产业带动的服务业如物流运输、包装印刷、销售代理等行业的蓬勃发展，繁荣了市场，拉动了经济增长。“十一五”以来，S造酒业发展更加突飞猛进，无论是原材料、酿造设备、仓储和物流设施的交易购进，还是物流配送、销售、集散市场的完善，都得到飞速发展，提供大量就业岗位，促进酒类生产——销售产业链的形成。

1.2.3一枝独秀带动百花齐放

众所周知茅台酒是闻名世界的优质白酒，它的经济价值不仅限于自身品牌，也带动了S市内其他白酒品牌，2014年茅台营收突破300亿元，以其为代表的S造酒业也没有受到“塑化剂”和限制“三公消费”事件的影响，销量和利润都持续增长，除茅台酒外，郎酒、习酒、怀酒等品牌和生产厂商在茅台酒知名度影响下，也实现持续增长，S市的白酒品牌价值和销售量持续走高，真正实现“酒都”的酒类繁荣局面。放眼全国，S已经成为造酒产业的代表和象征，从没有哪座城市会如此青睐造酒行业，将造酒业视为经济命脉。S的酒业生产也成为全国白酒行业的风向标、桥头堡。

2、S造酒行业发展中存在问题及解决对策：

S市作为中国特产经济商品的代表城市，在造酒业以及相关产业链的建设方面具有突出贡献，但无论如何突出，经