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强化粮食平安意识演讲稿

尊敬的各位领导、各位同仁：

大家好！大家知道，粮食是人类赖以生存的根本物质，是关系

国民生计的重要物资，也是军需民食的特殊商品。中国有句老话：

“常将有日思无日，莫待无时想有时”，居安思危，未雨绸缪，永

远不会过时。随着粮食流通体制改革的不断深化、粮食市场全面放

开已成定局,随着人民生活水平的提高，全社会对粮食质量问题提出

了新的要求；参加世界贸易组织后粮食贸易的全球化，客观上也要

求粮食质量工作与国际接轨。面对新形势，如何加强储粮工作，发

挥粮食部门在粮食储存方面的优势，是摆在粮食储藏工作面前的一

个重要课题。在粮食储藏工作中应作好以下三方面。

一、入库把好质量关粮食质量工作是粮食工作的重要组成部

分，它涉及到粮食的收购、储存、轮换等环节，关系到国家、企

业、农民及消费者的利益。随着粮食流通体制改革的深入，粮食质

量工作出现了一些新情况、新特点、新问题，工作难度大了，任务

重了，要求高了。为了适应形势开展的需要，要求我们在粮食入库

过程中做到指导收购，从源头上严把质量关，应充分发挥粮食部门

在检验技术、设备上的优势，对入库粮食严格按照国家粮食质量标

准要求进展鉴定，车车抽样检验，依质论价，确保质量良好，杜绝

不符合储藏粮标准要求的粮食入库，这是确保储粮平安的前提，也

是确保储粮平安的根底，不能有丝毫的懈怠。

二、储存把好科技关科学储粮，既是储藏粮管理工作的目的，

也是储藏粮管理工作的关键。为了确保储藏粮在国家急需时“调的

动，用的上”，这就要求我们在平时的管理工作中必须做到严格制

度、严格管理、严格责任。大家知道，由于粮食本身是具有生命活

力的有机体，粮食内部不断进展着有生命的、复杂的生理生化变

化。随着储存时间的延长，粮食虽然没有发生发热霉变现象，但由

于酶的催化作用，物理化学性状相应地改变，导致粮食陈化而造成

利用品质和食用品质变劣。这就要求我们，首先要努力提升科学保

粮水平，坚持利用一切现代科学手段改善粮食储存环境，制约库存

粮食的变劣因素。尤其要抓住低温保管这个关键，抓住影响粮食陈

化的主要因素，诸如粮食本身的品质、粮食水分的上下、储存环境

的温湿度，特别是粮食的储藏温度，利用粮食的各种生理特性，采

用机械通风、自然降温和适时地密闭隔温等防护措施抑制粮食品质

变劣，证明以上手段可以做到延缓粮食陈化、确保储粮品质平安。

同时大力推广绿色无公害储粮先进技术，这是确保储藏粮后期平安

储存的关键。其次必须做好库存储藏粮储先、储中、储后的检验测

定工作，随时掌握储存粮食品质变化情况，做到心中有数，适时地

决策推陈储新的轮换周期，努力使储藏粮轮换期限界定在“宜存”

和“不宜存”之间，使出库销售的粮食依然可以食用，并且绝对保

证不出现陈化粮。同时还要努力使“宜存”的粮食尽量继续储存，

不能以储存年限为依据，应以储存品质控制指标为依据，决策轮换

周期，减少或延缓粮食轮换时间，以节约轮换费用。

三、轮换把好市场关储藏粮轮换是确保储藏粮品质良好，始终

处于宜存状态至关重要的一环。首先，在轮换环节，粮食要推陈储

新，就应考虑新陈粮食之间存在一定的差价，出入库还要开支装卸

搬运、短途运输费用等因素。大家知道，储藏粮轮换业务需要一定

的时间，一般在3-4个月，在此期间市场可能存在一定的波动，有

时甚至是剧烈的波动，因此，储藏企业的市场风险是大的，如操作

不慎，将发生巨额亏损，轮换时，企业只能负盈，不能负亏。所

以，在轮换中，应按照“加强组织指导、增强整体合力、突出风险

控制、提高轮换效益”的工作思路，因地制宜、因时制宜、因事制

宜、宜统那么统、宜分那么分，坚持面向市场，构建购销网络体

系，推进围绕粮食订单农业，建立以农村经纪人为主体的收购网

络，通过批发市场开展竞价交易、栈单交易和网上协商交易，标准

交易行为；充分发挥粮食部门的主渠道作用，掌握粮源，控制风

险，从而化解轮换风险，提高储藏粮轮换效率和效益。“粮食定、

天下定”，只要我们粮食工作者肩负起自己的神圣职责，为我国的

粮食事业作出应有的奉献，我坚信，我们国家的明天会更加灿烂辉

煌。谢谢大家