《鹅生产技术》课件.pptxVIP

《鹅生产技术》ppt课件

目录鹅的品种与生物学特性鹅的饲养管理鹅的饲料与营养鹅的疫病防治鹅的产品加工与利用CONTENTS

01鹅的品种与生物学特性CHAPTER

根据产地、外貌特征、生产性能等标准对鹅的品种进行分类。品种分类标准中国主要品种国外主要品种包括狮头鹅、浙东白鹅、雁鹅等，各品种具有独特的外貌特征和生产性能。如法国的图卢兹鹅、匈牙利的奥达鹅等，这些品种在生产性能和肉质方面有独特优势。030201鹅的品种分类

鹅是草食性动物，以植物性饲料为主，如牧草、蔬菜等。食性鹅喜欢在水中生活，具有较强的游泳和潜水能力，同时也有很好的耐寒和耐热能力。生活习性鹅的生长速度较快，肉用鹅的饲养周期短，经济效益高。生长特点鹅的生物学特性

鹅的繁殖季节一般为春季到秋季，但也有一些品种在冬季也能产蛋。繁殖季节鹅一般在1岁左右开始配种，产蛋量在初产时较高，之后逐渐下降。配种与产蛋在生产中，可以采用人工授精技术提高鹅的繁殖效率，同时也可以通过合理的饲养管理措施来提高鹅的繁殖性能。人工繁殖鹅的繁殖特性

02鹅的饲养管理CHAPTER

雏鹅饲养温度控制湿度调节饲养密度雏鹅饲养管供适宜的育雏环境和营养丰富的饲料，确保雏鹅健康成长。保持育雏室的温度适宜，避免过高或过低，以防对雏鹅造成不良影响。合理控制育雏室的湿度，避免湿度过高或过低，以保持雏鹅舒适。合理安排雏鹅的饲养密度，避免密度过大或过小，以保证雏鹅有良好的生长环境。

中鹅饲养管理提供营养均衡的饲料，满足中鹅生长发育的需求。适当进行放牧饲养，让中鹅自由活动，增强体质和免疫力。合理调整中鹅的饲养密度，保证每只鹅有足够的活动空间。定期进行防疫和驱虫，预防疾病的发生和传播。饲料管理放牧饲养饲养密度防疫管理

通过合理的饲养管理，促进肉用仔鹅快速生长和增重。快速育肥根据肉用仔鹅的生长阶段和营养需求，合理配制饲料。饲料配方保持饲养环境清洁卫生，定期消毒和通风，减少疾病的发生。饲养环境根据市场需求和经济效益，合理安排肉用仔鹅的出栏时间。出栏时间肉用仔鹅饲养管理

选择健康、繁殖力强的种鹅，保证繁殖质量和数量。种鹅选择提供营养丰富的饲料，保证种鹅健康和繁殖能力。饲料管理掌握种鹅的繁殖技术和繁殖规律，提高繁殖效率。繁殖技术定期进行防疫和驱虫，预防疾病的发生和传播。防疫管理种鹅饲养管理

03鹅的饲料与营养CHAPTER

谷物类如玉米、稻谷、小麦等，是鹅的主要能量来源。能量饲料蛋白质饲料矿物质饲料青绿饲料动物性蛋白质来源如鱼粉、肉骨粉等，植物性蛋白质来源如豆粕、花生粕等。钙、磷等矿物质主要来源于骨粉、石粉等。新鲜或干草，用于补充维生素和纤维素。鹅的常用饲料

0102鹅的饲养标准与日粮配合根据饲养标准，合理搭配各种饲料，制定日粮配方，以满足鹅的营养需求。根据鹅的品种、生长阶段、生理状态等因素，制定饲养标准，确保鹅获得所需的营养。

饲料加工与调制根据需要，对饲料进行粉碎、混合、制粒等加工，以提高饲料的适口性和利用率。保证饲料的新鲜和卫生，防止霉变和污染，以确保鹅的健康和生产性能。

04鹅的疫病防治CHAPTER

禽流感01禽流感是由A型流感病毒引起的一种高度传染性疾病，可导致鹅高热、呼吸困难、急性死亡等症状。防治措施包括定期接种疫苗、加强饲养管理、提高免疫力等。鹅副黏病毒病02鹅副黏病毒病是由副黏病毒引起的一种急性、高度接触性传染病，主要症状包括消化道病变、呼吸困难、神经症状等。防治措施包括加强检疫、隔离、消毒等。鹅霍乱03鹅霍乱是由多杀性巴氏杆菌引起的一种急性败血性传染病，主要症状包括高热、下痢、肺炎等。防治措施包括加强饲养管理、定期接种疫苗等。鹅常见疫病的防治

保持鹅舍清洁卫生、通风良好、温度适宜、密度适宜，提供充足营养，增强鹅的抗病能力。加强饲养管理定期进行健康检查和疫苗接种，预防和控制疫病的传播。定期检疫和疫苗接种发现病鹅应及时隔离和治疗，对鹅舍和周围环境进行彻底消毒，防止病毒传播。隔离和消毒饲养员应定期进行健康检查，患有人畜共患病的人员不得从事养殖工作。加强人员管理鹅疫病的综合防治措施

抗病毒药物如利巴韦林、金刚烷胺等，用于治疗病毒感染。使用时应严格控制剂量和使用时间，避免产生耐药性。抗菌类药物如青霉素、链霉素等，用于治疗细菌感染。使用时应根据病情适量使用，注意配伍禁忌和不良反应。抗寄生虫药物如吡喹酮、丙硫咪唑等，用于驱除体内寄生虫。使用时应按照说明书或兽医建议使用，避免过量中毒。鹅常用药物及使用方法

05鹅的产品加工与利用CHAPTER

鹅肉的加工与利用鹅肉的营养价值鹅肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，对人体健康有益。鹅肉的加工方法鹅肉可以加工成各种美食，如烤鹅、鹅肉干、鹅肉汤等，满足不同口味需求。鹅肉的市场需求随着人们对健康饮食的重视，鹅肉市场需求逐年增加，具有广阔的市场前景。