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风景园林

康养社区可食用景观设计研究

暴玉康

摘要理念引入其中，为居民提供更加丰富和健康进城市农业的发展，为城市居民提供新的食

康养社区是针对老年人生活质量和养老服务的食物资源，同时也可以促进社区的互动和品来源。在未来，随着可食用景观技术的不

需求的特殊社区，但传统设计缺乏绿色、可交流。在康养社区的规划和设计中，可食用断创新和多样化，它将与智能化、绿色化的

持续的理念，难以满足日益增长的康养需求。景观的理念可以帮助提高社区的可用性和可康养社区规划相结合，为社区居民提供更加

可食用景观是一种新型的景观规划理念，将达性，为居民提供更加全面和多样化的康养健康、舒适、智能化的居住环境。因此，可

种植食用植物与景观设计相结合，不仅能提服务和支持。食用景观在康养社区规划中的应用将越来越

供食用植物，还能增加社交活动，提高生活普遍，并成为实现健康、生态和可持续发展

质量和幸福感。因此，可食用景观在康养社2国内外可食用景观在康养社区规划中目标的重要手段之一。

区规划中的应用效果和可行性具有重要意义。的应用现状和趋势

研究国内外的可食用景观和康养社区规划现2.1应用现状3可食用景观在康养社区规划中的原则

状和趋势，提出适合康养社区的可食用景观在我国，越来越多的康养社区开始引入和设计策略

规划策略，为康养社区的设计和发展提供可食用景观的理念，例如在社区公共区域设3.1生态和可持续性

参考。置了种植区、草坪、花园等，以及设置了农可食用景观的设计需要遵循生态和可持

产品直供通道等北京的“爱康苑”康养社区续性原则，通过种植果树、蔬菜、草药等植

关键词中引入了垂直种植、有机蔬菜种植、果树种物，实现社区内自然循环和资源回收利用，

可食用；康养社区；景观设计植等可食用景观元素，以提供健康有机的食降低社区对外部资源的依赖，达到可持续发

材和丰富的生活方式。展和生态保护的目的。

1可食用景观和康养社区概念国外在康养社区规划中应用可食用景观1）生态系统保护可食用景观的设计需

可食用景观是一个比较新兴的概念，旨的理念已经发展得比较成熟。例如，美国的要考虑到生态系统保护的问题，通过选择本

在将城市空间设计与公共空间利用结合起来，“绿色老年人社区”项目，将可食用景观与社地适宜的植物和果树，保持社区内的生态多

提高人们对城市空间的使用效率和舒适度。交化的社区设计相结合，提供多样化的社交、样性和生物平衡，避免引入外来物种和破坏

可食用景观理念可以追溯到20世纪70年代，文化、健康等服务，以促进老年人身心健康。原有生态系统。

当时的城市设计师开始将公共空间设计为可同时，在欧洲，一些康养社区也开始使用可2）资源回收和利用建立生态循环系

以满足不同人群需求的场所。随着城市化进食用景观来提供健康的食品和绿色环境，如统。在可食用景观的规划和设计中，需要考

程的加速和人们对城市生活质量的追求，可荷兰的“AlmereOosterwold”社区，社区中虑到植物的生长和循环利用，如采用“水肥

食用景观的概念和实践得到了越来越广泛的有大量的果树和蔬菜园，为社区提供新鲜、一体”种植技术，使废弃水经过处理后可以

关注和应用。有机的食物。用于植物的灌溉和施肥，这可以降低社区对

康养社区则是指一种将医疗保健、生活随着人们对健康、环境、社交和文化等外部资源的依赖，减少资源浪费，达到循环

支持和社交活动等资源结合起来，为老年人多方面需求的提高，可食用景观在康养社区利用的目的