植物细胞的结构与功能.ppt

细胞壁的功能维持细胞形状，控制细胞生长物质运输与信息传递防御与抗性：寡糖素植保素伸展蛋白（extensin)：植物细胞壁中富含羟脯氨酸的糖蛋白。通过肽链间的交联形成网络系统，与纤维素网系相辅，增强细胞壁的韧性和刚性。由于可以控制植物细胞的伸展，故称为伸展蛋白。第30页，讲稿共59页，2023年5月2日，星期三植物细胞间的连接：胞间连丝功能：1、物质交换2、信息传递第31页，讲稿共59页，2023年5月2日，星期三某些分子的半径和分子量4nm和6nm,代表了胞间连丝的孔径第32页，讲稿共59页，2023年5月2日，星期三胞间连丝(plasmodesmata)的三种状态：（1）正常态：结构固定，能允许小分子物质通过。（2）开放态：内部结构解体，扩大为开放的通道，能允许较大分子通过。（3）封闭态：通道被堵塞，阻止物质外运，造成细胞间的生理隔离。胞间连丝的超微结构第33页，讲稿共59页，2023年5月2日，星期三第34页，讲稿共59页，2023年5月2日，星期三管胞结构图

（示具缘纹孔）第35页，讲稿共59页，2023年5月2日，星期三核被膜包在核外的双层膜，外膜可延伸与细胞质中的内质网相连。一些蛋白质和RNA分子可通过核被膜或核被膜上的核孔进入或输出细胞核。核仁是核中颗粒状结构，富含蛋白质和RNA，核糖体的装配场所。大多数细胞的核内有1个或几个核仁。染色质是核中由DNA和蛋白质组成并可被苏木精等染料染色的物质，染色质DNA含有大量基因片段，是生命的遗传物质。间期核染色质常伸展成网状细丝——染色质；分裂时，染色质高度螺旋化变粗——染色体。染色质和核仁都被液态的核基质所包围。（二）细胞核（间期核圆球形，幼小细胞核居中）第36页，讲稿共59页，2023年5月2日，星期三细胞核的主要功能是控制蛋白质的合成，控制细胞的生长、发育和遗传。因此，细胞核被强调为细胞的控制中心，在细胞遗传和代谢方面起着主导作用。第37页，讲稿共59页，2023年5月2日，星期三（三）细胞质与细胞器细胞质是质膜以内，细胞核以外的原生质。细胞质可分胞基质和细胞器。细胞器是细胞内具有特定结构和功能的亚细胞结构。胞基质是无色透明的胶体物质。胞基质能维持细胞器的实体完整性提供所需要的离子环境，供给细胞器行使功能所必须的物质。同时，胞基质本身还进行某些生化反应。第38页，讲稿共59页，2023年5月2日，星期三细胞器细胞膜内是透明粘稠并可流动的细胞质基质，细胞器分布在细胞质基质中。细胞器主要包括：内质网、核糖体、高尔基体、溶酶体、线粒体、质体、微体、液泡、微管、微丝等。有的细胞表面还有鞭毛或纤毛。第39页，讲稿共59页，2023年5月2日，星期三1线粒体（1）形状和大小：除细菌、蓝藻和厌氧真菌外，生活的细胞一般都有线粒体。线粒体呈粒状、棒状、丝状或分枝状。线粒体较小，直径一般为0．5-1．0微米。第40页，讲稿共59页，2023年5月2日，星期三（2）结构：显微镜下用詹纳斯绿B染色才能看到。用电子显微镜观察，线粒体有一层外膜和一层内膜，内膜在许多部位向内褶叠成管状或搁板状突起称为嵴。嵴间的空间为基质，其中含有DNA、蛋白质、核糖体、类脂球等。在基质和内膜中，有ATP酶和三羧酸循环酶等，与呼吸作用有关。第41页，讲稿共59页，2023年5月2日，星期三线粒体的功能是细胞进行有氧呼吸的场所，提供能量。第42页，讲稿共59页，2023年5月2日，星期三第1页，讲稿共59页，2023年5月2日，星期三一、概述—细胞发现与显微镜（一）细胞的发现1665年英国人胡克（RobertHooke)用自制的显微镜（放大40倍～140倍）观察软木薄片，发现了软木是由许多蜂窝状的小格子（小室）组成，并将其定名为“细胞(Cell)”。第2页，讲稿共59页，2023年5月2日，星期三与此同时，荷兰的一位生物业余爱好者，列文虎克(A．V．Leeuwenhook)也先后用自制的显微镜，观察了池塘中的原生动物和单细胞藻类、牙垢上的细菌、鱼的红细胞、精子等，这是人类第一次观察到完整的活细胞。第3页，讲稿共59页，2023年5月2日，星期三（二）细胞学说的建立1838年德国植物学家施莱登提出所有植物体都是由细胞组合而成，这一结果被德国动物学家施旺（1839年）在动物中证实。由此提出“细胞学说”细胞学说可以概括为：1、任何一个细胞都是从其他细胞中产生出来的；2、细胞是构成有机体的基本单位；3、植物和动物的细胞大致是相似的。第4页，讲稿共59页，2023年5月2日